A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg cukor 3-4 tojás 3-4 evőkanál citromlé 18 dkg liszt 8 dkg kókuszreszelék 1/2 teáskanál sütőpor kb. 80 dkg savanykás alma Megpucoljuk és 1 darab kivételével kimagozzuk az almákat, majd 4-be vágjuk. A domború hátukat pedig keresztben, csíkozva bevagdaljuk. Ezt érdemes először megcsinálni, mert a tészta összeállítása 5 perc….
2 dl tej fél csomag (2,5 dkg) élesztő 3 evőkanál cukor 13 dkg puha vaj vagy margarin 2 tojássárgája 40 dkg liszt (jó, ha a fele rétesliszt) 1 tojás a kenéshez Töltelék: 2 tojásfehérje 5 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék Langyosítsuk meg a tejet, szórjuk bele a cukrot, majd ebben futtassuk fel az élesztőt. Közben…
25 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg darált mák 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg liszt 2 dl tej 6 tojás 20 dkg cukor A cukrot a margarinnal turmixgéppel habosra kikeverjük, majd hozzáadunk 20 dkg darált mákot, 10 dkg kókuszreszeléket, 2 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag sütőport,10 dkg…
Tészta: 20 dkg cukor 20 dkg margarin 10 tojássárgája 30 dkg rétesliszt fél csomag sütőpor 3 evőkanál kakaó Krém: 10 tojásfehérje hab 30 dkg cukor 25 dkg kókusz 4 evőkanál búzadara A tészta hozzávalóit összekeverjük, tepsibe simítjuk, megkenjük lekvárral. Rákenjük a tojáshabos kókuszos krémet, és megsütjük. Tetejére csokireszeléket szórunk. Kiss Marcsi receptje.
Tészta: 25 dkg cukor 50 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál olvasztott méz 5 dkg margarin 1 teáskanál szalalkáli 2 dl tej Máz: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 dkg kakaó 3 evőkanál tej 2 evőkanál víz – ezt összeforraljuk A langyos tejben felolvasztjuk a margarint, majd a tészta többi összetevővel összekeverjük. Zsírozott, lisztezett…
25 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék A hozzávalókat jól összegyúrom, és kifli formákat készítek. Sütőlemezre teszem, és megsütöm (alacsony hőfokon). Porcukorral megszórom a már kész kifliket. A sütésnél vigyázni kell, mert nem sütjük barnára hanem fehérnek kell maradnia. Ha kivettem a sütőből, hagyni kell kihűlni és utána leszedni a…
10 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 tojás 5 cl rum 10 dkg mazsola 15 dkg kókuszreszelék 3 dl tej 16 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 tojássárgája 7 dkg cukor sárgabarackíz 2,5 dkg lisztből 7 dkg cukorral, 2 tojássárgájával és 1 dl tejjel vízgőzön habverővel való állandó keverés közben sűrű krémet főzünk. Egy mély…
Ünnepekre, mikor többféle süteményt készítünk, célszerű a tészták szélét körülvágni. A tészták széleit összegyúrjuk, ha kevés, pótolhatjuk darált keksszel. Mennyiségtől függően hozzáadunk szitált kakaót, kevés porcukrot, rumot, folyékony baracklekvárt. Teával közepes keménységűre gyúrjuk, majd kis gombócokat formálunk belőle. Közepébe fejtett meggyet teszünk, majd kristálycukros kókuszreszelékben megforgatjuk. Gyerekek nagyon kedvelik, ugyanakkor gyorsan elkészíthető, s nem költséges.
25 dkg darált háztartási keksz 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1 dl tej, kókuszreszelék A kókuszreszelék kivételével az összes alapanyagot összegyúrjuk, és 30 percig állni hagyjuk. Ezután nedves kézzel kisebb golyókat formázunk belőle. Megforgatjuk a kókuszreszelékben, és kis időre hűtőszekrénybe tesszük. Pápistáné Tünde receptje.
5 dkg kakaó 10 dkg vaj 20 dkg darált dió 30 dkg porcukor 40 dkg darált háztartási keksz 1/2 dl rum kevés tej kókuszreszelék magozott meggybefőtt A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej segítségével úgy, hogy kemény masszát kapjunk. Ebből…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 2 tojás A hozzávalókat összegyúrjuk, pici gombócokat formálunk belőle. Forró sütőben hamar megsül! Ha kész, porcukorban, vagy kakaós porcukorban meghempergetjük. Kiss Marcsi receptje.
Tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 1 tojás 15 dkg margarin Töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 4 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor csokireszelék vagy kakaópor A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben…
