A házi sütemények szerelmeseinek
2 dl Hulala habtejszín 30 dkg túró 1 csomag (20 dkg) babapiskóta 2 dl tej 30 dkg eper 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor A tejszínt kemény habbá verjük, és beledolgozzuk a túrót. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és elkeverjük. Az epret apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a túrós masszához. Díszítésnek hagyjunk belőle. Kibélelünk…
Annyi sós kockát sütöttem mostanában, hogy a tojásfehérje összegyűlt. Erre-arra keresgélve, hogy mit lehet belőle készíteni, megtetszett ez a recept, és pont kapóra jött, mert a keresztlányomnak is most volt a szülinapja. Nagyon finom lett, és sok baj sincs vele. Habalap: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 teáskanál ecet pici só 1/2 evőkanál kukoricakeményítő (étkezési…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve, ebből egynek a héja 4 tojássárgája (a fehérje megmarad, nem kell) 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: tetszés szerint lehet hab, cukor, csokoládé, stb. A tészta hozzávalóiból…
Volt még almám, amit sajnáltam hogy tönkremenjen, így nekiláttam Kubut készíteni! 😉 5 kg alma 2 kg sárgarépa 50 dkg cukor 4 db nagy narancs 4 db citrom 1 kávéskanál citromsav 1 kávéskanál nátrium-benzoát Az almát meghámozzuk, felszeleteljük, majd odatesszük párolódni annyi vízben, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a citromsavat, puhára pároljuk, és végül pépesítjük. A…
A tésztához: 4 tojássárgája 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej 30 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt, vagy tönkölyliszt is lehet) 2 evőkanál keserű kakaópor 10 dkg margarin A habhoz: 1 evőkanál citromlé 30 dkg kristálycukor 4 tojásfehérje A lekenéshez: 6-8 evőkanál sárgabaracklekvár vagy meggydzsem is lehet A díszítéshez: 5-6 dkg reszelt tejcsokoládé,…
Ezer éve nem készítettem ezt a sütit, de a vőm kedvence, és olyan szépen kért, hogy süssem meg a kisunokám keresztelőjére, hogy nem tudtam ellenállni… 😉 Azt hiszem nem is utoljára! A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 10 dkg margarin vagy vaj 10 dkg porcukor 3…
Tészta (1 tekercshez): 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Ezt géppel is csinálhatjuk. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet, és nagy gáztepsibe öntjük, amit előtte ki is vajazhatunk, liszttel megszórhatunk, vagy akár sütőpapírt is használunk. Előmelegített sütőben 180°C-on megsütjük. Tűpróbával…
Íme a legjobb példája annak, amikor az eper kívül-belül testet ölt egy tortában! 😉 Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk egy 21 cm átmérőjű kerek tortaformában, amit miután kihűlt, 4 részre vágunk. (De készíthető babapiskótával is.) Krém: 75 dkg eper cukor ízlés szerint…
Tészta: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 1 evőkanál vanília kivonat 2 tojás 20 dkg fehér tönkölyliszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál zsírszegény natúr kakaópor 1 dl tej 1 teáskanál por alakú vörös ételfesték Krém: 34 dkg natúr krémsajt 8,5 dkg vaj 35 dkg porcukor 1 evőkanál vanília kivonat A tésztához 10 dkg vajat…
Egy végtelenül egyszerűen elkészíthető, ámde annál finomabb kis sütike a hétvégére? Ez a süti az, amiért máris türelmetlenül várom az idei meggyszezont! 🙂 Friss meggyel ez a sütemény… hmmm… Nálam mindent visz! 😉 A tésztához: 2 tojás 25 dkg liszt 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg…
Tésztaalap: 15 dkg tönkölyliszt 10 dkg hideg vaj 5 dkg barna cukor 1 tojássárgája Sajtkrém: 60 dkg zsírszegény natúr, tejszínes krémsajt – én az Auchanban vettem, dán, vödrös, másfél kilós kiszerelés 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart belseje 2 dl habtejszín 3 egész tojás + 2 sárgája 2 evőkanál tönkölyliszt 1 citrom reszelt…
Ezt a pogit édesanyámnak készítettem a virág mellé. 40 dkg finomliszt 20 dkg margarin 2 tojássárgája 1 kiskanál só kevés tej A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojássárgáját és a sót, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy rétestészta keménységű tésztát kapjunk. Ezt 30-40 percre a hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, tetejét…
