A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 4 tojás pici só 1 teáskanál cukor a sütéshez olaj A lisztből, a 4 tojásból, a sóval és a cukorral tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, derelyemetszővel 1,5-2 centis csíkokat vágunk, és lazán az ujjainkra tekerjük, majd bő olajban kisütjük. Porcukorral megszórjuk, de lekvárral is nagyon finom! Roskó Mihályné Márta receptje.
1 kg liszt 5 dkg élesztő 1 dkg só 3 dl tej 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1-2 tojás Minden anyag legyen langyos. A lisztet megszitáljuk, közepébe 3 mélyedést készítünk. Tegyük az egyikbe a kis cukros tejben felfuttatott élesztőt, a másikba a maradék tejben feloldott cukrot és sót, a harmadikba az egyneművé…
Tészta: 45 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 2 dkg kakaópor A lapok közé: baracklekvár darált dió cukor Máz: 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 cipót formálunk. Az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport. Egyenként kinyújtjuk…
A tésztához: 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 kiskanál cukor 1 mokkáskanál só 2 dl víz A töltelékhez: tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém) vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük A megkenéshez: olaj tojás Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 4 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 3 evőkanál olvasztott méz Töltelék: 4 doboz tejföl 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóiból 4 lapot sütünk. A krém alapanyagait összekeverjük, megtöltjük a lapokat. Tetejére csokoládémázat teszünk. Dunsztné Vismeg Ágnes receptje.
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 evőkanál méz 1 evőkanál szódabikarbóna 4 tojás Töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 liter tejföl 2 csomag vaníliás cukor A tésztához valókat összegyúrjuk, két órát pihentetjük. Öt részre osztjuk, kinyújtjuk, egyenként megsütjük a lapokat. (Gyorsan sül!) A krémhez valókat kikeverjük,…
3 piskótalap (boltban lehet kapni 3-as csomagolásban) 30 dkg étcsokoládé 2,5 dl tejszín 3 dl tejszín egy kevés fekete ribizli lekvár kakaópor (nem cukrozott) a díszítéshez csokiforgács Tördeljük szét a csokit, majd tegyük egy rézüstbe. Öntsük rá a 2,5 dl tejszínt, merítsük a rézüstöt forró vízfürdőbe. Addig keverjük kézi habverővel, míg folyékony és egynemű krémet…
25 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg vaj 50 dkg túró 1/4 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor mazsola 3 tojás 3 dl tej A tepsit vajjal kikenjük. A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük, és a felét a tepsibe szórjuk. A túrót a mazsolával összedolgozzuk és a tepsibe rakjuk, majd a többi…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor Rizstöltelék: 7,5 dl tej 10 dkg cukor 1 kávéskanál margarin 1 csomag vaníliás cukor kevés citromhéj 16 dkg rizs 1 csomag étkezési zselatin 3-4 dl tejszín vagy 2 csomag habpor Díszítés: 2 csomag tortabevonó zselatin gyümölcsök Elkészítem a piskótát kerek tortaformában: a tojásokat…
50 dkg rizs 8 tojás cukor vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: olaj zsemlemorzsa Megfőzzük a tejberizst. A 8 tojássárgáját kb. 30 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, a tojásfehérjét habbá verjük. Ha kész a tejberizs (és ki is hűlt) hozzákeverjük a tojássárgáját, utána a habot óvatosan. A kikent tepsibe öntjük és megsütjük a sütőben….
1 dl víz 40 dkg cukor 10 dkg teavaj 5 dkg tejpor 5 dkg kakaó 1 csomag puffasztott rizs A vízből és cukorból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a vajat, a tejport, a kakaót. Ezt csomómentesen elkeverjük és hozzáadagoljuk a puffasztott rizst. Egy őzgerinc sütőformát kibélelünk folpackkal, és ebbe rakjuk bele a rizses masszát. Hűtőbe tesszük kb….
40-45 dkg érett ringló (héj, mag nélkül) 10 dkg kristálycukor (5 evőkanál) 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál rumaroma 1 csomag vaníliás cukor 2 pohár erdei gyümölcsös joghurt (2 × 150 g) A gyümölcsöt kimagozzuk, lehúzzuk a héját. Felkockázva egy tálba tesszük, ráöntjük a cukrot, vaníliás cukrot, citromlevet, aromát, és összekeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten kb. 1 órát…
