A házi sütemények szerelmeseinek
Sárga tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél citrom leve Barna tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor Krém: 10 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl…
4 tojás 4 evőkanál víz 8 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor 2 evőkanál étolaj A tojások fehérjét habbá verjük. A sárgáját a vízzel, a cukorral és az olajjal habosra verjük. Ezután a lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, majd a tojásos masszához adjuk. Végül a fehérjét is óvatosan…
Tészta: 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 evőkanál porcukor 30 dkg rétesliszt 1 tojássárga csipetnyi só 3 dkg olvasztott vaj Töltelék: 25 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárga 1 dl tejbe belekeverem a szétmorzsolt élesztőt és a porcukrot, majd letakarva felfuttatom. Mély tálba szórom a lisztet,…
5 tojásból kakaós piskótát készítünk egy közepes méretű tepsiben Erre jön a meggyes alap: 30 dkg magozott meggy, jól lecsorgatva 4,5 dl meggylé (pontos mérés kell) 2 csomag vanília pudingpor kevés őrölt fahéj 1 közepes méretű citrom leve 12 dkg kristálycukor 1,5 dkg étkezési zselatin (Lucullus) A tetejére: 3 dl habtejszín Az alap elkészítéséhez egy…
A tésztához: 6 tojás 10 evőkanál víz 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A krémhez: 5 dl tej 8 evőkanál rétesliszt 3 tojássárgája 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1-2 csepp rumaroma A…
4 tojásból kakaós piskóta 5 dl natúr (vagy ízlés szerint gyümölcsös) joghurt 7 evőkanál cukor 25 g zselatin 3 dl tej 2 csomag habpor 1 narancs Tetejére: 2-3 narancs 2 csomag tortazselé 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 1 dl narancsszörp 4 dl víz A joghurtot, a cukrot és a zselatint összekeverjük, majd kézmelegre langyosítjuk….
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg áttört főtt burgonya 1 teáskanál só 1 egész tojás A pogácsák lekenéséhez: 1 tojássárgája 1 teáskanál tej A hozzávalókat összegyúrjuk, majd háromszor hajtogatjuk 20 percenként. Ezután 2 cm vastagra sodorjuk, a felvert tojássárgát a tejjel összekeverjük, a pogácsákat lekenjük, majd 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Vass Lászlóné receptje….
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krém: 1 üveg (720 ml) meggybefőtt 2 csomag tejszínes pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 evőkanál kristálycukor 2 dl növényi habtejszín pár csepp csokis meggy aroma A tészta hozzávalóiból márványos piskótát sütünk, majd félretesszük hűlni. A krémhez a…
11,5 dkg margarin 17 dkg liszt 12 dkg barna cukor 1,5 dkg méz 1 tojás 3 teáskanál Nescafé 1/2 teáskanál sütőpor 2 csipet szódabikarbóna 10 dkg étcsokoládé 7 dkg dió csipet só Az olvasztott margarint a cukorral együtt robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 teáskanálnyi forró vízben feloldott kávét, a tojást, és alaposan összedolgozzuk. Ezután…
3 tojásos piskóta 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál porcukor 2 dl Hulala habtejszín egy kis doboz őszibarackkonzerv néhány szem meggy 1 csomag expressz tortazselé Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét felverjük kemény habbá. Hozzáadunk 3 evőkanál cukrot, ezzel is verjük, majd 1 evőkanál étolajat öntünk hozzá (így nem lesz a fojtós a…
Tészta: 3 tojásból sütött kakaós piskóta Krém: 5 dl barackos joghurt 10 g zselatin 4 dl habtejszín 2 szem barack 1 fürt szőlő 6 evőkanál cukor Megsütöm a piskótát 20 × 30 cm-es tepsiben, és félreteszem hűlni. A joghurtot a cukorral és a zselatinnal kézmelegre langyosítom, majd kihűtöm. A tejszínt felverem és összeforgatom a kihűlt…
Ménesi Magdi receptje alapján készítettem, nagyon finom, gyors süti. Piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet só 1 mokkáskanál sütőpor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 3 dl Hulala (növényi eredetű) habtejszín 1/2 üveg magozott meggybefőtt Díszítés: tejszínhab meggy fehér csokoládé 1-2 csepp mandulaaroma (A díszítés elemei elmaradhatnak,…
