A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 dkg porcukor fél csomag sütőpor reszelt citromhéj A töltelékhez: 1 kg alma reszelve, párolva őrölt fahéj méz vagy cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás pudingpor A forma kikenéséhez: margarin A pitetészta szórásához: zsemle- vagy kekszmorzsa A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részével kibéleljük a…
Az őzgerinctésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csomag tuttifrutti pudingpor A tojásokat a cukorral habosra kikeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet és a pudingport. Összekeverem és kikent, morzsával meghintett őzgerincformába teszem és sütöm. A másik mandulás lap is ugyanígy készül, csak puding nélkül és mandula aromával színezem. Amikor…
Hugh Fearnley-Whittingstall receptje a River Cottage-ból. Gyors, egyszerű és finom, mi nagyon szeretjük. 50 dkg finomliszt 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál tengeri só kb. 4 dl író vagy élőflórás natúr joghurt egy kis tej, ha szükséges Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Szitáljuk át a lisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sót, majd…
10 dkg liszt 10 dkg darált dió csipet só 5 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojássárgája 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg baracklekvár 10 dkg darabos dió 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg mazsola kevés tej az áztatásához A lisztet, a cukrot, a sót és a darált diót összegyúrjuk…
Ez a süti is Ricsi unokáméknak készült. A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor kb. 2 dl tej 15 g szalalkáli csipet só A krémhez: 1 liter tej 4 tojás 4 púpozott evőkanál liszt 5 púpozott evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg ét tortabevonó (lehet máz nélkül…
50 dkg liszt 2,5 dl langyos tej 2 tojás felverve 8 dkg olvasztott vaj csipet só 2 evőkanál cukor 2 dkg élesztő A megforgatáshoz: darált dió fahéj kristálycukor Az élesztőt felfuttatom, lágy kelt tésztát készítek. Letakarva duplájára kelesztem. A megkelt tésztát kisodrom, majd derelyeszaggatóval csíkokat vágok. Kéztörlő papír gurigáját kettévágtam, alufóliával bevontam, majd a fóliát…
Mennyország: ez az a szó, ami nekem erről a sütiről azonnal eszembe jutott, amikor megláttam a Hugs & Cookies oldalán (nézzétek meg a képeit, gyönyörű!). Kellett nekem ilyesmit észrevenni… mert még aznap beszereztem az összes hozzávalóit, nem volt kérdés egy pillanatra sem, ezt ki kellett próbálnom! 🙂 Őszintén megmondom, hogy a várakozásom talán kicsit túlzottnak…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját forgatjuk bele óvatosan. Sütőpapírral bélelt 35 ×…
50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája sárgabaracklekvár a kenéshez olvasztott margarin vagy zsír A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé veszem, kinyújtom és olvasztott, de nem meleg margarinnal lekenem mind a kettőt. Feltekerem, mint a roládokat, majd 1-2 órára hűtőbe teszem. Az idő lejártával kiveszem a hűtőből és vékonyra kinyújtom. Az egyiket…
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl csipet só A töltelékhez: 2 kg alma 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 kávéskanál fahéj 1 citrom reszelt héja fél citrom leve A megszóráshoz: 15 dkg darált keksz vagy morzsa A…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor (vagy ízlés szerinti mennyiségben) 2 csomag vaníliás pudingpor 5,5 dl tej Máz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 2 evőkanál kókuszreszelék Az egész tojásokat a cukorral 7-8 perc alatt elektromos…
Tészta: 5 tojás 12 dkg cukor 1 pohár joghurt 4 evőkanál holland kakaópor 12 dkg liszt 2 evőkanál víz fél dl étolaj 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag tojáslikőrös krémpor 3 dl hideg tej 10 dkg margarin Díszítés: csokigolyók kandírozott gyümölcs A tojásokat szétválasztom A fehérjét csipet sóval és 8 dkg cukorral kemény habbá verem….
