A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 12 darab kifli 7 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15 dkg darált mák 3 dkg mazsola 1 bio citrom reszelt héja Krém: 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás puding 1 vaníliarúd kikapart belseje 8 dkg cukor 5 dl tej fél doboz krémsajt Teteje: 3 dl tejszín 3 dkg porcukor szemes mák és mazsola A kifliket felkarikázom. A vajat…
Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét tésztát hűtőbe tesszük egy órára. Közben…
Tegnap elővettem a süteményes füzetemet, amiben még a blogírás előtti receptek vannak. Itt találtam rá anyukám receptjei között erre a finomságra.Lisztmentes, mert a liszt pudingporral van helyettesítve. Remélem rátalálnak majd a receptre olyan emberek is akik nem ehetnek búzalisztet. Tészta: 4 nagy tojás 13 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 3 csomag puncs ízű pudingpor Krém:…
24 dkg liszt 2 evőkanálnyi kukoricaliszt 12 dkg cukor 1 teáskanálnyi só 2 tojás fehérje 4 evőkanálnyi olaj 1 teáskanálnyi víz 2 teáskanálnyi vanília esszencia A hozzávalókat dolgozd össze alaposan, majd az összegyúrt és kinyújtott tésztából vágj a papírszeletkéknél nagyobb köröket. A kiszaggatott darabokat margarinnal megkent tepsibe téve süssed halványbarnára, majd a félig megsült darabok…
25 dkg vaj 15 dkg étkezési keményítő (helyette lehet ugyanennyi tejszínízű pudingpor) 45-50 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 tojás 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy egy kevés vanília esszencia 1 csomag sütőpor Először a cukrot a vajjal habosra keverjük, majd a tojásokkal is alaposan elkeverjük, végül a sütőporos, keményítős lisztet is beledolgozzuk. Kézzel összegyúrjuk, majd sütőpapíros tepsiben egymástól legalább 5 cm távolságra pingpong labda nagyságú golyókat teszünk. Ezután egy kis…
Tészta: 25 dkg porcukor 15 dkg zsír 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg liszt 1 sütőpor 4 evőkanál tej Töltelék: 12 dkg darált pörkölt mogyoró 12 dkg porcukor reszelt citromhéj 2 tojás 2 evőkanál morzsa Teteje: 1 tojás 5 dkg durvára tört mogyoró A tészta hozzávalóit összegyúrni hogy könnyen nyújtható lágy tészta…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna fél dl tej Krém: 10 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vanília ízű puding 10 dkg margarin Teteje: 2 tojás fehérje 15 dkg cukor karamell A tészta hozzávalóit összegyúrom és négy egyenlő részre osztom. A tésztából lapokat nyújtok és margarinnal kikent…
Piskóta: 2 x 4 tojás 2 x 4 evőkanál cukor 2 x 4 evőkanál liszt 2 x 1 csomag sütőpor csipetnyi só Krém: 8 tojássárgája 15 dkg cukor 7 evőkanál liszt 6 dl tej 4 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 20 dkg vaj csipetnyi só Teteje: 4 dl habtejszín (növényi alapú) tetszés szerint díszítés A tortához a 2…
Tészta: 5 tojássárgája 5 evőkanál víz 10 dkg porcukor 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg darált dió 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 tojás fehérje Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor ízlés szerint rum 20 dkg mogyorókrém tejszínes mogyoró aroma 1 csomag vanília ízű puding 3 dl tej Teteje: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg…
Krém: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 evőkanál kristálycukor 2 dl tej vanília kivonat 5 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj Tészta: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2,5-3 dl langyos tej csipet só 10 dkg porcukor 10 dkg vaj olvasztva 2 tojássárgája A tészta hozzávalóit összekeverjük, a vaj kivételével. Ezután állandó keverés mellett…
Tészta: 25 dkg margarin 30 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 csipet só 3 evőkanál hideg víz Töltelék: 4 tojás sárgája 20 dkg porcukor 20 dkg reszelt étcsokoládé 25 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás puding 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit…
A tésztához: 15 dkg darált dió 5 dkg liszt 13 dkg cukor 4 tojás fehérje A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 4 dl tejszín 1 csomag fixáló 4 dkg porcukor 5 dkg darált dió ízlés szerint rum A tetejére: 2 tojás fehérje 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott csokoládé A tészta hozzávalóit ötször laponként…
