A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 13 evőkanál víz Krém: 7 tojásfehérje 10 dkg cukor 3 csomag csokoládés pudingpor 6 dl víz 1-2 teáskanál rum Tetejére: 3-4 dl növényi tejszín habfixálópor 5 dkg csokoládé A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel, és hozzákeverjük a sütőporral…
25 dkg liszt 1 csapott teáskanál sütőpor 1 púpozott evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 2 evőkanálnyi konyak, vagy rum, vagy aroma 5 dkg vaj 2 evőkanál tej olaj a sütéshez porcukor a szóráshoz ízlés szerint lekvár, esetleg tejszínhab A lisztet összekeverjük a sütőporral a közepébe mélyedést nyomunk. Beleszórjuk a cukrot, a vaníliás…
3 piskótalap (boltban lehet kapni 3-as csomagolásban) 30 dkg étcsokoládé 2,5 dl tejszín 3 dl tejszín egy kevés fekete ribizli lekvár kakaópor (nem cukrozott) a díszítéshez csokiforgács Tördeljük szét a csokit, majd tegyük egy rézüstbe. Öntsük rá a 2,5 dl tejszínt, merítsük a rézüstöt forró vízfürdőbe. Addig keverjük kézi habverővel, míg folyékony és egynemű krémet…
Tészta: 7 tojásfehérjéhez 6 evőkanál hideg vizet és 13 evőkanál kristálycukrot teszünk Ebből kemény habot verünk. Egyenként hozzátesszük a tojások sárgáját. Ezután 4 evőkanál kakaót és 9 evőkanál lisztet adunk hozzá, folytonos habverés közben. Erősen kivajazott, lisztezett nagy tepsiben két lapot sütünk belőle, hogy ne legyen vastag a tészta. Krém: 2 evőkanál zselatint kevés vízben…
Tészta: 6 tojás 6 púpos evőkanál cukor (12 dkg) 4 púpos evőkanál sima liszt (8 dkg) 2 púpos evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 2 csomag vaníliás cukor pici só Krém: 5 dl tejszín 2 evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 6 evőkanál porcukor (8-10 dkg) 1 csomag habfix (2 csomag a normál tejszínhez) 5 dkg olvasztott…
5 dkg vaj 5 tojás 10 dkg porcukor 12 dkg liszt kb. 20 dkg ribizli 5 dkg durvára vágott dióbél tejszínhab és ribizli a díszítéshez A vajat habosra keverjük a tojások sárgájával és a porcukor egyharmad részével, majd beledolgozzuk a lisztet. A tojások fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük, majd lazán azt is a…
6 dl gyümölcsjoghurt 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej 1 csomag zselatin 8 evőkanál cukor 20 dkg ribizli 1 csomag tortazselépor 2,5 dl folyadék (fele víz, fele málnaszörp) A joghurtot a cukorral és a zselatinnal kézmelegre langyosítjuk, majd kihűtjük. A tejszínhabport felverjük a tejjel, és összekeverjük a joghurttal. Margarinnal kikenünk egy hosszúkás gyümölcskenyérformát, majd beleöntjük…
10 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 4 tojás 12,5 dkg csokoládé 15 dkg darált mogyoró 10 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 2 teáskanál sütőpor 50 dkg piros ribizli 1 dl ribizlilikőr (egyéb gyümölcslikőr) 2 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 evőkanál vaníliás cukor 2 evőkanál porcukor A vajat a cukorral habosra keverjük. A tojásokat…
1 db 6-8 tojásból sütött kakaós piskóta másfél csomag babapiskóta (300 g) lekvár feketekávé rum (vagy aroma) 1 csomag vaníliaízű pudingpor 2,5 dl habtejszín (Hulala) 2 dl tej 25 dkg porcukor 20 dkg margarin A tepsi mérete 32 × 40 cm, amiben megsütjük a piskótát. A pudingot a tejjel felfőzzük, a margarint a porcukorral simára…
Tészta: 30 dkg cukor 6 tojássárgája – ezt jól kikavarjuk, majd fokozatosan hozzáadunk 1 dl szódavizet 1 dl fehérbort 2 evőkanál kakaót 1 csomag sütőporral elkevert 20 dkg lisztet Sütőpapírral kibélelt tepsiben (25 × 35 cm) megsütjük úgy, hogy előtte megszórjuk még 5 dkg darabos dióval is. Krém: 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2…
6 tojásból sütött piskóta (vagy helyette babapiskóták) 6 dl tej 1 evőkanál liszt 2 csomag csokoládés pudingpor 4 tojás rum mazsola meggy 1 liter habtejszín porcukor 6 tojásból piskótát sütünk gáztepsiben (ne legyen túl vastag), vagy helyette babapiskótákat használhatunk. Kevés tejben csomómentesre kavarunk 1 evőkanál lisztet, és 2 csomag csokis pudingport, majd hozzáadjuk az összes…
2 csomag babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 4 dl habtejszín Katica tortabevonó idény szerint gyümölcsök (eper, szamóca, meggy, sárgadinnye), ill. ha lekéstél ezekről, bármilyen pikáns ízű befőtt is jó. A babapiskótát a tejbe belemártogatod, hogy egy kicsit megszívja magát. Egy jénai tálba egymás mellé fekteted, s megkened a már előre elkészített vaníliás…
