A házi sütemények szerelmeseinek
Egyik nap maradt egy kevés bolognai mártásunk, amihez már nem volt spagetti, ezért töltelékként szerettem volna felhasználni. Kedvenc kelt tésztámat készítettem hozzá, melyet pizza és egyéb csigák, töltött sós tészták alapjaként is használok. Jó kis beteljesedése lett a bolognainak, mert nagyon finomra sikerült, csakis ajánlani tudom! 😉 Tészta: 3 dl tej 2,5 dkg élesztő 1,5…
Ezek a kis lekváros kiflik egyike azoknak az apró édes sütiknek, amelyek igen nagy kedvencei a gyerekeimnek. Tojás nélkül készül, így már elég korán adható babáknak is, és nem utolsó sorban a takarékos konyha finom eleme is lehet. Ami nem szokványos hozzávaló, az a répa. Higgyétek el megéri kipróbálni! Ez alkalommal gyerekkori barátnőm és kislánya…
Csupa-csupa A-vitaminos, őszi almás-répás csigák várnak arra a konyhapulton, hogy a gyerkőcök jól megegyék őket. Igaz, Dorkám egy darabig még eltologatta őket, hátha elindulnak, és édesen énekelt is nekik biztatásképpen. 🙂 S mivel nem voltak hajlandók mozdulni, maradt az üres pocakba való landolás egy bögre hideg tej kíséretében. A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl…
A tésztához: 30 dkg liszt 3 tojás 25-30 dkg reszelt sárgarépa 1,5 dl étolaj 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor kis fahéj 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg mascarpone krémsajt 3 tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rumaroma A tetejére: reszelt csokoládé A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az…
Tészta: 25 dkg porcukor 3 tojás 1,5 dl étolaj 50 dkg sárgarépa 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 30 dkg rétesliszt Máz: 10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál olvasztott vaj 1 tojásfehérje Díszítés: 2 citrom és 1 narancs héja bármilyen maradék csokoládé 10 dkg cukor víz Mielőtt a répákat nagy lukú reszelőn…
42 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 20 dkg reszelt sárgarépa 20 dkg margarin a töltéshez baracklekvár a megkenéshez kevés tej A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. Kettévesszük, és kinyújtjuk a lapokat. Az egyiket a tepsibe fektetjük, megkenjük lekvárral, majd befedjük a másik lappal. Lekenjük tejjel, megszurkáljuk, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. A…
2 bögre reszelt sárgarépa 1 bögre darált dió 1 bögre sima liszt 1 bögre kristálycukor fél bögre étolaj fél bögre tej 1 evőkanál fahéj 1 egész tojás 1 csomag sütőpor Az összes hozzávalókat összekeverjük, közepes nagyságú, kivajazott tepsiben sütjük. Tűpróbát csinálunk 30 perc után. Gázsütőben 45 perc 6. fokozaton. Tortabevonóval vagy cukormázzal leöntjük, amikor kihűlt….
2,5 dl cukor 4 tojás 3 dl olaj 5 dl reszelt sárgarépa 5 dl liszt 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál fahéj Krém: 1 doboz Philadelphia krémsajt 1 teáskanál vaníliás cukor 10 dkg vaj (nem margarin) 2 dl porcukor A cukrot, tojásokat, olajat összekeverem. Hozzáadom a reszelt sárgarépát, elkeverem, a lisztet, sütőport, szódabikarbónát,…
3 tojás 10 dkg cukor 10 dkg pörkölt darált mogyoró 12 dkg reszelt sárgarépa 1 citrom reszelt héja és leve A tojássárgáját és a cukrot habosra verem, beleteszem a mogyorót, a répát, a citromlevet és a reszelt héját. Ebbe forgatom bele óvatosan a felvert tojáshabot. Zsírozott, lisztezett formában kb. 1 órát sütöm. Tetejére cukormáz tehető,…
2 csésze liszt (2,5 dl-es csészével mérve) 2 csésze cukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csésze olaj 4 egész tojás 1 teáskanál sütőpor 3-4 db nagyobb sárgarépa A sárgarépákat lereszeljük, és többi hozzávalóval jó alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-on tűpróbáig, készre sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve tálaljuk. Gyors, egyszerű,…
házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap 50 dkg sárgarépa 4 dkg vaj 12 dkg cukor 4 dkg zsír 2 dl tej 6 dkg zsemlemorzsa 1 késhegynyi őrölt fahéj A cukrot kevés zsírban karamellizáljuk. Beletesszük a megtisztított, lereszelt sárgarépát és kevés tejjel puhára pároljuk. Fahéjjal, cukorral ízesítjük. Ezzel a keverékkel töltjük az előzetesen vajjal meglocsolt és…
1 csomag réteslap (lehet 4 vagy 6 lapos is) 50 dkg sárgarépa 5 dkg mazsola fél dl olaj 8-10 dkg cukor (ízlés szerint) 2 tojás 2 evőkanál zabpehely 1 mokkáskanál só A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, majd az almareszelő durva fokán lereszeljük. 2 evőkanál olajon, erős tűzön megpirítjuk, közben megsózzuk. Újabb egy evőkanál olajon, egy külön…
