A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk 3 evőkanál rummal meglocsoljuk és feltekerjük Krém: 3 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 1 narancs reszelt héja 20 dkg vaj Krémhez az egész tojásokat a cukorral, kakaóval kikeverjük, a narancshéjat beleszórjuk és gőz fölött habverővel állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, beledolgozzuk a vajat. Ezzel lekenjük a piskótát,…
Tészta: 50 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 5 g só 4 tojássárgája 2,5 dkg élesztő kb. 2,5 dl tej 2 cl barackpálinka 3 cl rum 10 dkg olvasztott vaj vagy olaj Ízesítés: 3 dkg vaníliás cukor 20 dkg barackíz A tejben kis cukorral, liszttel felfuttatott élesztőt a többi anyagokkal (a pálinkát és a rumot dagasztás…
8 db megsütött palacsinta 35-40 dkg vaníliafagylalt (vagy készen vásárolt jégkrém, esetleg parfé) 1 narancs 1 csésze apróra vágott, kimagozott, levétől lecsöpögtetett őszibarackbefőtt 8 karika ananászbefőtt fél dl rum fél dl triple sec (gyerekeknek csak aromával készítsük!) 3 dl csokoládéöntet kevés porcukor A narancsot meghámozom, és a lecsöpögtetett ananászbefőttel együtt karikákra, majd kis kockákra vágom….
A 6 tésztalaphoz: 6 × 2 tojásfehérje 6 × 4,6 dkg cukor 6 × 4,6 dkg darált dió 6 × 1 dkg liszt Töltelék: 4 csomag vaníliás pudingpor 3 tojás 3 dl tej 15 dkg cukor 30 dkg vaj fél dl rum Máz: 10 dkg fehér csokoládé kevés étcsokoládé Díszítés: maréknyi darált dió Minden tésztalapot…
6 tojás 2 csomag Manner babapiskóta 5 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone sajtkrém nagy adag tejeskávé rum 1 tábla Boci csoki (lereszelve) kakaópor A tojások sárgáját kézi mixerrel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone krémet, utoljára pedig belekeverjük a tojások felvert habját. A kávéba beleöntjük a rumot (ebbe mártogatjuk a babapiskótákat), majd előveszünk egy…
6 tojásos piskótát készítünk Krém: 14 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 2-3 kanál rum Tetejére: tejszínhab Megsütjük a piskótát, kihűlés után a tetejéről levágunk 1 ujjnyi vastag lapot, a maradék közepét kivájjuk, és egy üreget képezünk. A kiszedett piskótát összemorzsoljuk, és rummal megöntözzük. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a cukorral, simára…
5 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg liszt 1/2 dl rum 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg gyümölcs fahéjas porcukor A cukrot habosra kikeverjük a vajjal, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd felváltva apránként a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét, végül a vaníliás cukrot és a rumot. A…
50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 1 tábla tortabevonó csokoládé 1 csomag babapiskóta 1 evőkanál kókuszreszelék mandula- és rumaroma vaj A kekszet 20 dkg porcukorral, a vaníliával, kakaóval, az aromákkal és a tejjel jól összegyúrjuk. Egy kb. 6 cm átmérőjű merőkanalat porcukorral kihintünk,…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 tojás fél csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kevés rum A tészta hozzávalóit annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy lágy tésztát kapjunk. 2 részre osztjuk, és az egyik felébe kakaót gyúrunk. Alulra kerül a sárga tészta,…
25 dkg margarin 30 dkg porcukor 9 evőkanál forró tej 50 dkg darált háztartási keksz rumaroma 2 evőkanál kakaópor mandula aroma A margarint, a porcukrot és a tejet kikeverjük, majd összedolgozzuk a keksszel. A masszát kétfelé vesszük. Az egyik felébe rum aromát és kakaót teszünk, a másikba mandula aromát. Kisodorjuk őket, majd a barna felét…
20 dkg babapiskóta kb. 7 dl tej 1 csomag vaníliás, puncsos vagy csokoládés pudingpor 4-5 evőkanál cukor fél rumaroma 2 kiskanál Nescafé A pudingot az utasításnak megfelelően fél liter tejjel, 3-4 evőkanál cukorral megfőzzük. Ha kész, hűlni hagyjuk, néha megkeverjük, nehogy bebőrösödjön. Eközben melegedni tesszük a többi tejet. Mikor majdnem forró, kikapcsoljuk a gázt, beleteszünk…
Diós piskóta: 6 tojás 15 dkg darált dió 30 dkg porcukor 30 dkg liszt 2 evőkanál baracklekvár 9 evőkanál víz 1 csomag sütőpor Diókrém: 3 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg margarin 0,5 dl rum 1 csomag vaníliás cukor Vajkrém: 12,5 dkg puha margarin 1 csomag…
