A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1,5 kg alma 8 tojás 18 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 25 dkg vaj 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: csokimáz (vagy tortabevonó) Egy 34 × 42 cm-es, alufóliával kibélelt tepsibe a meghámozott almát szorosan egymás…
Tészta: 6 tojásfehérje 5 evőkanál cukor 1 evőkanál napraforgóolaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa fél csomag sütőpor 2 marék apróra tört vagy vágott dió 8-10 dkg mandulapehely Krém: 4 dl tej 6 tojássárgája 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 4-5 szelet csokoládé 25 dkg margarin Szükséges…
Tészta: 25 dkg margarin 30 dkg liszt 2 tojássárgája csipet só 3 evőkanál hideg víz Töltelék: 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 20 dkg reszelt étcsokoládé 25 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit összegyúrom és…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 dkg szalalkáli kevés langyos tej A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor…
Tésztához: 10 dkg zsír kb. 2 dl víz 5 evőkanál liszt 6 tojás 1 evőkanál cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 12,5 dkg (fél kocka) margarin 5 dl tej 4 evőkanál cukor Tetejére: 10 dkg ét tortabevonó A zsírt és a cukrot edénybe tesszük, ráöntjük a vizet, kis lángon felforraljuk….
Tészta: 500 g liszt 100 g porcukor 150 g margarin 1 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl csipet só Krém: 7,5 dl tej 3 csomag puncs pudingpor (főzős) 200 g margarin 150 g porcukor Fondant: 1 kg porcukor 1 evőkanál zselatin 6 evőkanál víz 1 evőkanál margarin(~50…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 egész tojás 2 tojássárgája 25 dkg margarin 10 dkg porcukor Összegyúrjuk, keveset félreteszünk, a többit kinyújtjuk és tepsibe fektetjük (nagy gáztepsi). Töltelék: 40 dkg mák 20 dkg cukor pici tej 2 tojásfehérje A mákot a cukorral és pici tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, beleforgatjuk a 2 tojásfehérjéből vert…
A tésztához: 15 dkg cukor 2 tojás 40 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál méz A krémhez: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor A lapok kenéséhez: baracklekvár A tetejére: 2 tojásfehérje 15 dkg cukor mandula aroma vagy citromlé…
Tészta: 4 tojásból sárga piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 1/2 csomag sütőpor) 4 tojásból kakaós piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 csomag sütőpor) A kakaós tészta hozzávalóiból sütünk még egy kakaós lapot, így összesen 3 lapunk lesz: 2 kakaós és 1 sárga. Krém: 1…
A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg margarin tej 2 tojás 10 csapott evőkanál porcukor 1/2 csomag (7 g) szalalkáli pici só A krémhez: 1,2 liter tej 15 dkg margarin 3 csomag tejszínízű pudingpor 1 db (nagyobb) vegyszermentes citrom reszelt héja és leve 3,5 dl (kb. 8 evőkanálnyi) sárgabaracklekvár 8 evőkanál cukor A mázhoz: 15…
A tésztához: 1 dkg szalalkáli 6 tojás 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 30 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaópor 5 evőkanál tej 1 vérnarancs aroma, vagy piros ételfesték A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tésztához 4 evőkanál…
A kakaós tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A tekercsekhez: 7 tojásról piskóta baracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor (én most 5 evőkanál réteslisztet használtam ehelyett) 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2,5 dl habtejszín 0,5…
