A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz 8 dkg cukor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor 5 dl tejszín 4 dkg porcukor darabolt ananász 10 dkg málna, lehet mirelit is A tojásokat szétválasztom. A sárgáját egy kanál cukorral, az olajjal és a…
A tortalaphoz: 7 tojás 25 dkg cukor 28 dkg liszt 14 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 1 kávéskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 25 dkg margarin 45 dkg gesztenyemassza 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor rum aroma A gesztenyeszívhez díszítésnek: 30 dkg gesztenyemassza A bevonathoz: 2,5…
6 db kifli 4-5 dl tej 10 dkg mák cukor ízlés szerinti mennyiségben a tejhez és a mákhoz 4 tojás 4-5 evőkanál cukor fél bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej A vaníliás pudingot fél liter tejben ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem, félretettem. A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, a cukros tejjel…
A tésztához: kb. 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin pici só 1 citrom reszelt héja A bukták lekenéséhez: 7,5 dkg olvasztott margarin A töltelékhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 2 dl tej 20 dkg szilvalekvár (4-5 evőkanálnyi) A töltelékhez a tejjel a pudingport felfőzzük, kihűtjük, majd a…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg margarin 3 tojássárgája Ezeket összegyúrom annyi tejföllel, amennyit felvesz a tészta. A tésztát 3 részre osztom, vékonyra kinyújtom (kb. 3-4 mm), a tepsi hátoldalára teszem, de mielőtt sütőbe rakom, a 3 tojásfehérjét 15-20 dkg porcukorral felverem, majd az 1/3-át rákenem az első lapra. A tojásos habra…
Tészta: 45 dkg liszt 6 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor 2 kisebb tojás 2 evőkanál folyékony méz 2 evőkanál tejföl 45 dkg lisztet elmorzsolunk 6 dkg zsírral. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 evőkanál keserű kakaóport, 2 kisebb egész tojást és 2 evőkanál folyékony mézet, majd kb….
Tészta: 15 tojás 30 dkg cukor 33 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 4,5 dkg kakaópor (cukrozatlan) A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem és beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát és kakaót. A masszából 3…
A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél citrom leve A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor A krémhez: 10 tojássárgája 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag csokoládés…
Tészta: 65 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 kisebb tojás 1,5 evőkanál folyékony méz 1,5 evőkanál tejföl fél evőkanál kakaópor (elmaradhat) 65 dkg lisztet elmorzsolunk 15 dkg zsírral. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 kisebb egész tojást, 1,5 evőkanál folyékony mézet, és kb. ugyanennyi tejföllel jól kidolgozott…
A tekercsekhez: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 4 tojássárgája baracklekvár 10 dkg cukrozott dió A csokoládés piskótához: 3 tojás 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 3 dl tej 1 dl étolaj A citromos krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 1…
Tészta: 45 dkg liszt 18 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 2 dkg kakaópor 1 evőkanál tejföl Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor sárgabaracklekvár Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összegyúrom, három részre osztom, majd az egyik…
A kakaós piskótalaphoz: 3 tojás 3 evőkanál víz 15 dkg cukor 7,5 dkg liszt kakaópor A rózsaszín piskótalaphoz: 3 tojás 3 evőkanál víz 15 dkg cukor 1 csomag puncsízű pudingpor kevés liszt A sárga piskótalaphoz: 3 tojás 3 evőkanál víz 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor kevés liszt A krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor…
