A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál kristálycukor 9 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 kg magozott meggy A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 5 dl habtejszín (amely lehet növényi is, pl. Hulala, de akkor nem kell fixáló)…
A tésztához: 1 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg vaj A középső réteghez : 2 dl tejföl 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 1 üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőttlé 2 csomag zselatinpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy 20 × 30 cm-es tepsit kibélelünk…
25 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz csipet só 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg mazsola 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kemény habja 4 dkg vaj Továbbá: vaj a forma kikenéséhez morzsa a megszóráshoz A tálaláshoz: meggyszósz, de lehet bármi A tejet a vízzel összekeverjük, majd a…
50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma 1 csomag kókuszreszelék 2 dl meggylé A száraz hozzávalókat elkeverjük a vajjal, és annyi meggylevet adunk hozzá, hogy jól formázható legyen. Az egészet rumaromával, vagy kevés rummal ízesítjük. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belőle,…
20 dkg túró 4 csepp vanília aroma 1 kávéskanál citromlé 2 evőkanál cukor 1 dl natúr joghurt magozott meggy babapiskóta fél dl tej 5 dkg csokoládé habtejszín A túrót villával összetörtem, hozzáadtam a vanília aromát, a citromlevet, a cukrot és a joghurtot. Ezeket összekevertem. A csokoládét a tejjel felolvasztottam. A piskótát feldaraboltam és a csokoládés…
2 tojás 1 bögre cukor 2 bögre liszt 1 bögre tej 1 csomag sütőpor vagy 1 kávéskanál szódabikarbóna negyed pohár étolaj A mérce nekem egy nagy tejfölöspohár volt. A hozzávalókat jól kikeverjük, majd kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Megszórjuk magozott meggyel, és 180°C-on megsütjük. Csenki Renáta receptje.
Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 csipetnyi só 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 tojássárgája 1 nagy pohár (450 g) tejföl vagy kefir Töltelék: 75 dkg túró 30 dkg cukor vaníliás cukor 3-4 evőkanál búzadara 3 egész tojás 3 tojásfehérje Továbbá: darált dió-cukor-zsemlemorzsa keverék magozott meggy A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és amíg…
Tészta: 1 csomag leveles tészta Ebből 2 lapot nyújtunk és rózsaszínűre megsütjük (25 × 35 cm-es tepsi hátán, 120°C-on), de az egyik lapot úgy sütjük meg, hogy előtte kockára megvágjuk, hogy ha megsül, könnyen szeletelő legyen. 1. krém: 1 üveg meggybefőtt leve 8 evőkanál búzadara 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük A meggyet apró kockára…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2 dl tejföl Töltelék: zsemlemorzsa vagy darált keksz 1 kg magozott meggy cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kettévesszük, majd zsírozott tepsibe terítjük az egyik kinyújtott lapot. Megszórjuk morzsával vagy darált keksszel, kb. 1 kg magozott, cukrozott meggyel megterítjük, megint megszórjuk…
12 dkg margarin 12 dkg cukor 6 tojás 3 cl rum (aroma is jó) csipet só 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg liszt 12 dkg darált dió magozott meggy tetszés szerint A margarint a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük, és hozzáöntjük a rumot. Csipet sóval keményre verjük a tojásfehérjét. A lisztet összekeverjük a vaníliás…
A tésztához: 25 dkg cukor 15 dkg margarin 3 evőkanál méz 2 tojás 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 dl tej 25 dkg magozott, felezett meggy A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 15 dkg margarin A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj A cukrot,…
Ehhez a sütihez egy nagyon jól bevált, kelt zserbótésztát vettem alapul, és azt töltöttem meg meggyel. Az alábbi mennyiség egy teljes zserbóhoz elegendő adag, amiből 4 lap süthető, de én ennél kevesebbet gyúrtam be, mert csak 2 lap kellett, tehát nagyjából felezzétek a mennyiségeket. Tészta: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál cukor fél…
