A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg margarin fél csomag sütőpor 4 evőkanál cukor 2 tojássárgája pici só 2-3 evőkanál tejföl A töltelékhez: 70-80 dkg magozott meggy 1 csomag puncsízű pudingpor 3 evőkanál cukor, vagy ízlés szerint 3 dl meggybefőttlé 50 dkg tehéntúró mazsola 1 citrom reszelt héja 2 tojás cukor ízlés szerint 1 csomag…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojássárgája 5 dl tej 2 dkg élesztő fél csomag sütőpor Töltelék: 50 dkg magozott meggy 20 dkg darált dió 4 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 1 üveg meggylekvár 15 dkg kristálycukor Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben és egy csomag vaníliás cukorban, majd hozzáadjuk a többi…
20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 dl tej 2 evőkanál kakaópor 1 üveg meggybefőtt (friss meggyel készült most!) 9 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt (9 + 3 kanál) 10 tojás rum csokireszelék 9 tojásból piskótatésztát keverünk úgy, hogy a felébe kakaót teszünk. Egy nagy gáztepsi tepsi aljába alufóliát fektetünk, és megkenjük olajjal. Ráöntjük a…
Nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető! 30 dkg darabolt háztartási keksz 15 dkg margarin 3 tojás 20 dkg porcukor 3 dkg holland kakaópor 0,5 dl rum A keksz kivételével az anyagokat gőz felett egyneművé főzzük, majd hozzáadjuk a kekszet. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk, és a masszát a formába tesszük (kicsi összenyomkodjuk), avagy ostyalappal is feltekerhetjük (amit…
50 dkg magozott meggy 15 dkg cukor 2 dl víz Odatesszük főni a vizet a cukorral, majd hagyjuk kihűlni. Botmixerrel simára turmixoljuk a magozott meggyet, és hozzákeverjük a hideg szirupot. Műanyag dobozba vagy tálba öntjük, esetemben jégkrémformába. Letakarjuk, és legalább 6 órahosszat fagyasztjuk. Közben óránként 3-4 alkalommal átkeverjük. Miután elérte a kívánt állagot, poharakba adagoljuk….
A nagymamám lekvárja! Valóban, a sváb nagymamám mindig nagyon finom lekvárt készített! Nagyon fontos, hogy érett, egészséges legyen a gyümölcs! Az arányokat ízlésed szerint alakíthatod, nálam a 3 kg meggyhez az 1 kg cseresznye nagyon bejött! 3 kg meggy 1 kg cseresznye 60 dkg cukor/gyümölcs kg 1 citrom leve A megtisztított, kimagozott gyümölcsöt megmérjük, összeaprítjuk…
Lajos Mari: Házi sütemények című könyvéből készítettem, nagyon finom mutatós süti! 1 dl tej 2 dkg élesztő 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 25 dkg margarin csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája + 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl 2 üveg magozott meggybefőtt 10 dkg dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj Az élesztőt a meglangyosított…
A tésztához: 50 dkg magozott meggy 16 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 tojás 16 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 dl tej 1 pici mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só A tepsi kikenéséhez: vaj és liszt A tetejére: 5 dkg porcukor A gyümölcsöt lecsepegtetem. Egy 20 × 30 cm-es tepsit…
A tésztához: 60 dkg liszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2-3 evőkanál tejföl A megszóráshoz: búzadara A töltelékhez: 1,5 kg meggy cukor ízlés szerint fahéj vaníliás cukor búzadara A megkenéshez: 1 tojássárgája A tésztát összegyúrom, 2/3 részét kinyújtom, tepsibe teszem, megszórom…
Tortalap: 12 tojás 24 dkg porcukor 16 dkg finomliszt 8 dkg kakaópor 3 evőkanál olaj 10 g sütőpor 4 evőkanál víz A hozzávalókból tortalapot sütök 30 cm átmérőjű szív alakú tortaformában. Kétszerre sütöm ki, így két tortalapot kapok, melyeket majd kettévágok. Töltelék: 7 dl magozott meggybefőtt 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 5-6 evőkanál kristálycukor…
Piskóta: 10 tojás 8 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral. Ha jó kemény a hab, beletesszük a sárgáját, és tovább verjük még 3 percig. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, és a tojásos masszába forgatjuk óvatosan. A kapott tészta 1/3-át tortaformában…
Bármilyen más pudinggal és gyümölccsel is nagyon finom! 😉 A piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 4-5 evőkanál cukor 5 dl tej A krémre: 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére: 1 csomag tortazselé Kivajazott, lisztezett gyümölcstortaformában sütünk egy 3 tojásos piskótát hagyományos módon, majd félretesszük hűlni….
