A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 28 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 3 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tej Töltelék: 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor csipet só 10 dkg kókuszreszelék kb. 15 – 20 dkg málna ( fagyos ) Tetejére: 5 dkg étcsokoládé A lisztet, a sót és a kakaóport összevegyítjük, majd…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt (vagy 5 dkg no carb sütőmix) 3 evőkanál kristálycukor ( vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) Krém: 2,5 dl cukrozatlan habtejszín 3 evőkanál porcukor (vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) 5 g zselatin+ 4 evőkanál hideg víz 150 g natur joghurt málna, amit most nem mértem, de kb. 30-40…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt A krémhez: 30 dkg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg mascarpone 0.3 l Hulala habtejszín 1/2 csomag zselatinfix ízlés szerint rum, vagy aroma A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál tej 5 dkg vaj 5 dkg…
Tészta: 20 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg margarin 2 evőkanál méz 1,5 dl tej 1 csomag sütőpor 15 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt csipet só Krém: 0, 5 kg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 0.5 l Hulala habtejszín 3 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 3 L-es tojás 4 evőkanál eritrit-stevia keveréke, vagy cukor 1 kiskanál kakaópor 3 evőkanál liszt csipet só Krém: 4 dl tej 4 evőkanál eritrit-stevia keveréke, vagy cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 20 dkg málna Hab: 4 dl habtejszín 5 dkg eritrit-stevia keveréke,vagy cukor 1 csomag habfixáló Díszítésnek: málnaszemek, csokoládéreszelék A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket az édesítőkkel…
Brownie: 155 g étcsokoládé (legalább 74 %-os. Én diétásat használtam) 155 g vaj 100 g kristálycukor (gyümölcscukor) 2 tojás 85 g finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Mascarponés réteg: 450 g mascarpone 100 g cukor (gyümölcscukor) 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Málnás réteg: 400 ml habtejszín 50 g porcukor (gyümölcscukor…
A tészta hozzávalói és elkészítése: 3 tojás 15 dkg kristály cukor 15 dkg liszt 9 g sütőpor 6 evőkanál meleg víz 2 evőkanál étolaj 1 csipet só Ebből sütünk 3 egyforma lapot egy 30 x 40 cm-es tepsiben, a következő eljárás szerint. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, majd apránként a kristálycukrot…
50 dkg málna (fagyasztott is lehet) 4 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2,5 dl habtejszín 4-5 evőkanál barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 teáskanál zselatin (por) kókuszchips (el is hagyható) 1. A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg!) 2. Ezután hagyjuk…
A piskótához: I. 20 dkg cukor 4 tojás 20 dkg vaj 1 cs sütőpor 25 dkg liszt II. 4 tojásos piskóta lap A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával és a lágy vajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a fehérjék kemény habjával lazítjuk. Egy vajazott, lisztezett, 22 centiméteres tortaformába simítjuk és előmelegített 160 fokon tűpróbáig sütjük….
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál finom liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1/2 kg mirelit málna 1/2 l hulala (vagy más növényi tejszín) cukor ízlés szerint 1/2 dl rum vagy aroma A díszítéshez: tejszínhab, málna szemek Előkészítés: Az összetevőkből piskótát sütünk, 24 x 30 centiméteres tepsiben. A tepsiben hagyva hagyjuk kihűlni. Elkészítés:…
Tészta: 4 tojás 16,5 dkg cukor 16,5 dkg liszt 7 evőkanál meleg víz 2 kávéskanál sütőpor 2-3 evőkanál kakaópor Krém: 50 dkg mascarpone ízlés szerint porcukor 3-4 dl tejszín habbá verve 50 dkg málna (nálam fagyasztott volt) 2 evőkanál zselatin (kb. 1 dl vízben olvasztva) A liszt a kakaóporral együtt legyen 16,5 dkg! A…
Szeretem az egyszerű és gyorsan elkészülő süteményeket, mint ez a tortácska is. Az eredeti receptben pitének nevezik, de tulajdonképpen a tölteléke a sajttorta állagával szinte azonos. Lágy és könnyed, a friss málnától pedig üde. Tészta: 15 dkg liszt 8 dkg vaj 4 dkg porcukor csipet só 1 tojássárgája Töltelék: 25 dkg krémsajt 2 tojássárgája 4…
