A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 tojássárgája 3 evőkanál cukor 3 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 15 dkg darált mák 5 dkg kristálycukor reszelt citromhéj A lekenéshez: kb. 5 dkg olvasztott vaj A kalács locsoláshoz: 1 dl forró vaníliás cukros tej Az élesztőt cukorral és pici…
Matyórózsa
A kalács csodás receptjét szívből köszönöm Atkáriné Terikének! Valóban egy csodarecept, rengeteg kelt tésztához alkalmazható. Ezt az egyszerű süteményt készíthetjük más töltelékkel is, pl. dió, mogyoró, fahéj, mák, stb. Én a felét darálatlan mákkal hintettem meg, különlegesen finom lett. Tészta: 2-3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 50 g puha vaj 2 tojássárgája…
Csoda diós-mákos
Azért csoda diós-mákos a neve, mert amikor beleharapunk, csak úgy omlik, roppan, szinte elolvad az ember szájában! 😉 A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 175 g tejföl 4 tojássárgája 1 evőkanál porcukor 2 evőkanál ecet pici só A tészta kenéséhez: 10 dkg olvasztott margarin A töltelékhez: 4 tojásfehérje 12 dkg darált dió 12…
Mákos-marcipános omlós tallérok
Az ünnepekről maradt ki mákom és házi (cukormentes) marcipánmasszám, azért készítettem ezzel, de lehet darált dióval is, vagy csak simán. 75 dkg liszt (én ezekkel készítettem: rétes-, rozs-, teljes kiőrlésű, graham, pici sima – ki mit szeret) 40 dkg vaj vagy margarin 1 evőkanál zsír 5 tojássárgája (a fehérjét lefagyasztottam, máskor jól jön) 20 dkg…
Mákos kevert sütemény
2 tojás 23 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 15 dkg darált mák 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tojásokat a cukrokkal jó fényesre, habosra jól kikeverjük, utána hozzákeverjük a margarint, és azzal is jól kiverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a tejet, tovább…
Párán főtt
„Párán főtt”, ahogy dédanyáink nevezték ezt a finomságot, amelyet gyerekeim is nagy szeretettel fogadtak. Tulajdonképpen egy egyszerű kelt tészta, amit a forró pára fölött „főzünk” meg. Németajkúak konyhájában Dampfnudel néven ismerik. Készülhet édesen vagy sósan, töltelékkel vagy anélkül… fantáziánkra van bízva. Nálunk édesen készült, házi baracklekvárral töltve, mákkal, illetve dióval hintve. Mindenképp legalább egyszer kipróbálós…
Mákos guba felfújt
6 db kifli 4-5 dl tej 10 dkg mák cukor ízlés szerinti mennyiségben a tejhez és a mákhoz 4 tojás 4-5 evőkanál cukor fél bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej A vaníliás pudingot fél liter tejben ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem, félretettem. A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, a cukros tejjel…
Flódni
Pozsonyi kifli
„Pozsonyba sok-sok német és osztrák származású cukrász érkezett a századok során, ahogy Budára, Pestre és a monarchia országainak más részeibe is. A német sütőmesterek hozták magukkal a bejgli (Beugel) készítésének tudományát és hagyományát, a diós és mákos karácsonyi süteményt. Ennek az ajándékozható, és gyerekeknek is adható kicsi formája lett a pozsonyi patkó a 18-19. században,…
Kávés vaníliás kifli
Délután kezembe került egy újság, és abban volt egy kávés hókifli recept. Elolvasva, már kezdtem is az én receptemmel elkészíteni… 😉 A két recept nem egyforma, én az enyémet eddig mindig diós, mákos és kókuszos változatban sütöttem, most viszont kipróbáltam kávésan is. Nekünk nagyon ízlett! A tésztához: 30 dkg liszt 6 dkg dió, mák vagy…
Lapozós, tekercses kalács
Nagyon szeretem a formás és különleges kalácsokat, melyek csodásan mutatnak a terített asztalon, és ezáltal szinte magukat kínálják. 🙂 A kelt tészták igen sokrétűek, így bátran nekiláthattok kísérletezni Ti is! A tésztához: 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin csipet só A töltelék lehet: fahéj-porcukor…
Szaloncukor sütik
A tésztához Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztáját készítettem el, tölteni pedig bármivel lehet, én most mákkal, Nutellával és szilvalekvárral töltöttem. Nagyon finom és mutatós, próbáljátok ki! A tésztához: mindenre jó leveles tészta (a receptje itt) A máktöltelékhez: 8 dkg mák 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor mazsola kevés tej reszelt citromhéj A megkenéshez:…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- 27
- Következő oldal »