1 doboz mirelit leveles tészta (vagy 50 dkg házilag készített leveles tészta) 50 dkg sárgabarack 20 dkg sárgabaracklekvár ízlés szerint kristálycukor 10 dkg zsemlemorzsa kevés liszt a tészta tetejére 1 tojás A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A sárgabaracklekvárt 1-2 evőkanál langyos vízzel (a lekvár sűrűségétől függően) kenhetőre keverjük. A felengedett tésztát két…
Puncsos mézes
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 1 dl tejföl Ezekből tésztát gyúrunk, és 4 lapot sütünk. A mézet folyékony állapotban kell a tésztához adni. A lapokat kb. 30-40 cm nagyságúra és 4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd a gázsütő tepsijében sütjük meg. Krém: 6…
Mézes-diós mágnás pite
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál olvasztott méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor Töltelék: házi baracklekvár 30 dkg cukor 3 tojássárgája 15 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje kemény habja Egy 25 ×…
Mézes puszedli
1 kg liszt 5 dl méz 30 dkg cukor 2 evőkanál sárgabaracklekvár 4 tojássárgája 1 doboz szalalkáli (2 dkg) 1 teáskanál szódabikarbóna (2 evőkanál tejben feloldva) ízlés szerint: őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs 1 citrom reszelt héja 20 dkg margarin Az egészet összegyúrjuk, majd hűtőben 2-3 napig pihentetjük. Ezután 4-5 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütjük. Pléhdobozban…
Meggyes-diós rácsos mézes
Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 púpos kávéskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 3 mokkáskanál őrölt fahéj 3 tojás 3 evőkanál olvasztott méz Töltelék: baracklekvár magozott meggy dió Máz: olvasztott csokoládé Összegyúrjuk a hozzávalókat, kétfelé vesszük, egyik felét elnyújtjuk a nagy gáztepsi aljára, majd megkenjük baracklekvárral (jó bármilyen más lekvár…
Mákos-mézes szelet
Tészta: 38 dkg finomliszt 1 csipetnyi só 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált mák 15 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 tojássárgája tejföl szükség szerint Töltelék: 17 dkg lágyabb szilvalekvár 12 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál méz 10 dkg darált mák 4 evőkanál…
Gyümölcsös háromszög
20 dkg méz 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 tojás 5 dkg dió 5 dkg mazsola 10 dkg kandírozott gyümölcs 1 csomag sütőpor amennyi tejet felvesz összesen 1 kiskanál ánizs, fahéj és szegfűszeg barackdzsem 1/2 g reszelt citromhéj A vajat s mézet gőzön felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, a cukor…
Diós habos kockák
17 dkg méz 40 dkg liszt 15 dkg vaj 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom héja és leve 15 dkg málnadzsem Hab 3 tojásfehérje 10 dkg darált dió 10 dkg cukor Gyúródeszkán összedolgozzuk a puha vajat s a sütőport. Hozzátesszük a sárgákat, mézet, fűszereket s a citrom levét és héját. Jól összedolgozzuk, majd egy…
Tejszínes karácsonyi csokoládétorta
1 kerek csokoládés piskótalap 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 5,5 dl tejszín 4 dkg kakaó 4 dkg étcsokoládé 10 dkg erdei gyümölcsíz 5 cl rum A lisztből, vajból és porcukorból linzertésztát gyúrunk. Lemérünk belőle 20 dkg-ot, és kerek tortalapot sütünk belőle, a többiből pedig, kinyújtva, kis csillagokat szúrunk ki és megsütjük….
Szilveszteri sütemény
50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin (vagy 10 dkg zsír és 10 dkg margarin) 2 egész tojás kevés citromhéj bármilyen lekvár A hozzávalókat összegyúrjuk, legalább 1 órára hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk, szaggatjuk, világosra sütjük. Lekvárral (felmelegített) összeragasztjuk. 2-3 órán belül visszapuhul. Dévainé Hernádi Judit receptje.
Szaloncukor
50 dkg cukor 10 evőkanál víz gyümölcsesszenciák citrom-, narancslé rumaroma lekvár, stb. Egy tiszta, ép zománcú lábasba tegyünk fél kiló cukrot és hozzá 10 evőkanál vizet. Tegyük a tűzhelyre és folytonos kavarás mellett attól fogva, mikor felforr, főzzük 7-8 percig. Ez alatt készítsünk elő egy márványlapot, vagy ha az nincs, egy nagy porcelántortalapot; aztán 1-2…
Narancsos kakaókocka baracklekvárral
1 tojás 5 dkg margarin vagy vaj 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 egész csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 2,5 dl tej pár kocka jó minőségű, legalább 70%-os csokoládé baracklekvár dióbél fél narancs leve 1 egész tojást habosra kavarunk 5 dkg margarinnal vagy vajjal és 25 dkg cukorral. Teszünk bele 1 egész sütőporral elkevert…