1 kg liszt fél kg méz 30 dkg cukor 2 evőkanál baracklekvár 4 tojássárgája 2 dkg szalalkáli 1 teáskanál szódabikarbóna (egy kevés tejben feloldva) 20 dkg margarin mézeskalács-fűszerkeverék vagy ízlés szerint őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér, citromhéj Gyúrja össze a hozzávalókat, majd tegye 2-3 napra hűtőbe. Sütés előtt nyújtsa ki a tésztát kb. fél centi…
Karácsonyi linzer
A tésztához: 35 dkg margarin 60 dkg liszt 20 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A díszítéshez: csokimáz dekortoll cukormáz A töltelékhez: bármilyen lekvár (nem dzsem) Az összes hozzávalót pontosan lemérni és összegyúrni. Lehet fele zsír, fele margarin, ha spórolni akarunk. Linzer kinyomón formákat alkotunk (lehet…
Karácsonyi csillag
35 dkg liszt 6 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 dkg kakaópor 1/2 teáskanál őrölt fahéj őrölt szegfűszeg 1 tojássárgája A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, és csillagokat szaggatunk belőle. Áfonya- vagy kicsit fanyarabb lekvárral összeragasztunk két-két csillagot. Ez egy olyan karácsonyi sütirecept, ami illatával és finomságával megörvendezteti a család kicsinyeit. Ezzel kívánok boldog, békés karácsonyi ünnepeket…
Karácsonyi bejgli Frank Júliától
Tészta: 56 dkg liszt 21 dkg vaj 2 dkg élesztő 3 dkg cukor csipetnyi só 2 tojássárga Diós töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor másfél db reszelt alma 5 dkg sárgabaracklekvár 5 dkg mazsola 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt Mákos töltelék: 30 dkg darált mák 25 dkg porcukor 7 dkg mazsola 1 zacskó…
Ischler
A tésztához: 30 dkg liszt 30 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja csipet só A töltelékhez: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj hecsedli lekvár A tetejére: 15 dkg tortabevonó csokoládé A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a diót, a sót, a reszelt citromhéjat, a tejfölt…
Hájas tészta és krémes lapok
Hájas rétes
Tészta: 70 dkg liszt 40 dkg darált haj 2 evőkanál tejföl 1 egész tojás 1 evőkanál ecet 1 csapott kávéskanál só ugyanannyi cukor szódavíz Bármivel tölthetjük: túróval, mákkal, dióval, lekvárral, csak fantázia kérdése A háj kivételével a leírt mennyiségből puha tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk, és vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Felkenjük a hájat, és kígyószerűen összetekerjük,…
Hájas kalács
30 dkg háj 40 dkg liszt 2 tojássárgája só, fehérbor lekvár A hájat megtisztítjuk hártyáitól, húsdarálón megdaráljuk, és hideg helyre tesszük. A lisztből, a tojássárgákból, a fehérborból rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, hogy apró hólyagok keletkezzenek a tészta felületén. Lisztezett gyúródeszkán 1.5 cm vastagra nyújtjuk, és késsel rásimítjuk a hájat. A tésztát könyvszerűen összehajtogatjuk, 1 cm…
Fűszeres kakaós linzer
30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárga fél citrom héja 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézes sütemény fűszerkeverék 2 púpos evőkanál kakaópor 2 evőkanál rum vagy rumaroma baracklekvár Lidl-ben kapható fehér cukormáz (glazúr) A lisztet, porcukrot, sütőport, mézes fűszerkeveréket, kakaót és a citromhéját összekeverni, majd gyorsan belemorzsolni a margarint, végül a…
Bejgli
Tészta: 56 dkg finomliszt 21 dkg vaj 2 dkg élesztő 3 dkg cukor csipetnyi só 2 tojássárga Diótöltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor másfél reszelt alma 5 dkg sárgabaracklekvár 5 dkg mazsola 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt Máktöltelék: 30 dkg darált mák 25 dkg porcukor 7 dkg mazsola 1 zacskó vaníliás cukor 2,5…
Csillagpiramis
Az omlós tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg lágy vaj vagy margarin 7-8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 evőkanál rum 1 tojás 15 dkg darált dió A töltelékhez és a díszítéshez: 20 dkg ribizli- vagy málnalekvár 1 evőkanál porcukor Az omlós tésztához a felsorolt hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formálunk…
A legolcsóbb sütirecept
5 tojássárgája 25 dkg cukor 10 dkg margarin 2 dl tej 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt bármilyen lekvár 5 tojásfehérjéből felvert hab 5 evőkanál cukor Az 5 tojássárgáját 25 dkg cukorral, 10 dkg margarinnal jól kikeverjük, majd hozzáadunk 2 dl tejet, 1 csomag sütőport és 25 dkg lisztet. Tepsibe öntve megsütjük. Ha kész, a…