A házi sütemények szerelmeseinek
6 szem közepes alma 2 bögre darált dió 4 evőkanál baracklekvár csipet fahéj csipet citromhéj 10 dkg vaj 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg szitált liszt Egy tortakarikát kikenünk vajjal, majd az almákat meghámozzuk és a csumáját kiszedjük úgy, hogy az alma egyben maradjon. A darált diót, a fahéjat és a citromhéjat összekeverjük, majd…
2 csomag réteslap 10 dkg darált dió sárgabaracklekvár 4 nagy alma meghámozva és lereszelve egy kevés őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja és egy kevés leve 50 dkg túró 2 tojás elhabarva kb. 3 dl tejföl 20 dkg cukor 1 marék mazsola 10 dkg darált mák 10 dkg vaj zsemlemorzsa A nagy lyukú reszelőn lereszelt…
50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl tej 3 dkg vaj 1 tojás 15 dkg szilvalekvár 1 evőkanál porcukor 3 dl olaj só Az élesztőt kevés cukorral és langyos tejjel felfuttatunk. Belekeverjük a lisztet, az olvasztott vajat, a tojást, kevés sót, és a maradék tejjel tésztát dagasztunk. 40 percnyi kelesztés után lisztezett deszkán a…
Tészta: 40 dkg liszt negyed kocka élesztő (kb. 1 dkg) 4 evőkanál cukor 2 dl langyos víz csipet só 1 dl langyos tej 4 dkg vaj Máktöltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg porcukor 1 dl tej Diótöltelék: 10 dkg darált dió 5 dkg porcukor 1/2 dl tej Lekváros töltelék: 20 dkg sűrű szilvalekvár A…
A tésztához: 12 dkg margarin + a dagasztáshoz 3-4 dkg 3 dl tej (függ a tojások nagyságától és a liszt sikértartalmától) 5 dkg cukor 3 tojássárgája 60 dkg liszt 2 teáskanál só 1 csomag vaníliás cukor 4 dkg élesztő A locsoláshoz: 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg margarin A tészta lekenéséhez: 1…
10 db réteslap 5 dl olaj 20 dkg porcukor 8 dl tejszín 30 dkg ribiszkeíz 60 dkg málna A hosszúkásra hajtogatott réteslapokat forró olajban megsütjük, majd hűlni hagyjuk. A tejszínt jó keményre felverjük, majd gyengén ribiszkeízt keverünk hozzá úgy, hogy a tejszín ne törjön össze. A sült réteslapot hosszúkás tálra tesszük, ujjnyi vastagon bekenjük a…
rétestészta vagy réteslap 30 dkg mák 2 dl tej 10 dkg cukor citromhéj 5 dkg mazsola 5 dkg zsemlemorzsa 20 dkg tisztított alma Megdaráltjuk a mákot. Megcukrozzuk a tejet, kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük, és felforraljuk. Belefőzzük a mákot, és simára keverjük benne, hogy mézsűrűségű legyen, és könnyen kenhető tölteléket kapjunk. Miután a tűzről levettük, hozzákeverjük…
1 csomag réteslap 25 dkg sárgabarackdzsem (lehetőleg házi) 2-4 evőkanál búzadara a lekvár sűrűségétől függően 1 egész tojás 2 evőkanál édes háztartási kekszmorzsa (darált keksz) 5 dkg vaj (margarin) csipetnyi só A tojást habosra felverem, és összekeverem a lekvárral, a búzadarával meg a sóval. (Csak akkor keverem hozzá a kekszmorzsát, ha tíz perc várakozás után…
50 dkg rétesliszt 2 dl tejföl 1 egész tojás 1 mokkáskanál só + negyed liter rétesliszt és 20 dkg zsír 4 dl tejszín 25 dkg bármilyen, pikáns ízű lekvár 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csapott evőkanál zselatinpor Először elkészítem a tésztát. A negyed liternyi lisztet kikeverem az olvasztott, de már nem meleg…
Nemrég érkezett meg a legújabb szerelmem, egy vegán gluténmentes süteményes receptkönyv. Gondolhatjátok, hogy már a legelső belelapozás után elvarázsolt… Igen, mert hihetetlen, de a hozzávalóktól kezdve egyszerűen minden telitalálat benne, mintha pont az én igényeimhez és ízlésemhez készítették volna. Milyen csodákra lelek, ugye? Örülök is nagyon! 🙂 Ebből a könyvből választottam ki most egyet ötletadónak,…
2 csomag réteslap 4 dkg vaj 10 tojásfehérje 15 dkg cukor 5 dkg málnalekvár 40 dkg málna 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 csomag vaníliás cukor A tojásfehérjét félig felverjük, majd a cukrot belekeverve tovább verjük. Óvatosan hozzáadjuk a lekvárt, és a végén a málnát. Ezzel a habos keverékkel megtöltjük a zsemlemorzsával megszórt rétestésztát, feltekerjük és megsütjük….
házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap 4 dkg vaj 3 tojás 25 dkg porcukor 25 dkg mák 2 evőkanál baracklekvár 4 evőkanál méz 2 evőkanál zsemlemorzsa fél citrom héja A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a cukrot, a darált mákot, a tojássárgákat, kevés citromhéjjal és baracklekvárral ízesítjük. A réteslapokat olvasztott vajjal meglocsoljuk, zsemlemorzsával meghintjük,…
