Az omlós tésztához: 1 narancs 50 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor só 25 dkg lágy vaj/margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojás A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 10 dkg vágott cukrozott dió A töltelékhez: sárgabarack- és szilvalekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. 3 mm vastagra kisodorjuk, 4 cm-es cakkos formával…
Hókifli
40 dkg rétesliszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl pici só 1 csomag vaníliás cukor szilvalekvár (dió, mák, gesztenye, vagy más lekvár) vaníliás porcukor a forgatáshoz A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, ezután a sóval, vaníliás cukorral és a tejföllel összegyúrjuk, majd kb. 15 percig pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és nagy pogácsaszaggatóval korongokat…
Hókifli
50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 0,5 dl tej csipet só 7 dkg cukor 2 egész tojás 2 kiskanál tejfö Töltelék: lekvár, darált dió, mák A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, csipet sót, cukrot, tojást, tejfölt. Összegyúrjuk, a tálat letakarjuk, 20 percig állni hagyjuk. A tésztát lisztezett…
Holland szelet
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz kb. 1 dl tejföl Krém: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Máz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1…
Hédi kedvence
A tésztához: 10 dkg porcukor 1 tojás 4 dkg margarin 2 evőkanál méz (olvasztott) 2 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg liszt A piskótatekercsekhez: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor lekvár A krémhez: 20 dkg margarin 1 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg porcukor A tetejére: porcukor vagy csokoládémáz A…
Háziasszony remeke
2 tojássárgája 18 dkg margarin 12 dkg porcukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 40 dkg liszt kevés tejföl lekvár 10 dkg darált dió A tojássárgáját a margarinnal és a porcukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a citrom levét és a héját, majd a sütőporral elkevert lisztet, esetleg kevés tejfölt is gyúrhatunk bele. Kikent,…
Havasi gyopár
Barna tészta: 15 dkg liszt 5 dkg margarin 7 dkg cukor kevés sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaó – ezeket összegyúrjuk, majd fagyasztóba tesszük Fehér tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 tojás kevés sütőpor 3-4 evőkanál tejföllel összegyúrni. 3 cipót készítünk belőle. Egyenként kinyújtjuk gáztepsi hátára. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk…
Harlekin
25 dkg vaj 42 dkg liszt 10 dkg cukor 1 tojás, pici!! sütőpor (ha szükséges, tejföl) savanyú és édes lekvár Összegyúrjuk, ha szükséges, tejfölt is adunk hozzá. 3 egyforma cipóba osztjuk. 30 percig pihentetjük. Elnyújtjuk a lapokat. Az alsó lapra savanykás, a középső lapra édes lekvárt kenünk. A harmadik lappal beborítjuk. Több helyen megszurkáljuk. Lassú…
Hajtogatott töltött bukták
zsír vagy vaj 2 tojás só porcukor langyos tej élesztő 55 dkg liszt dió, mák vagy lekvár Egy kis teknőben dörzsöljünk el habzásig egy tetejes evőkanál fagyos zsírt vagy vajat, aztán adjunk hozzá egy egész és 1-2 tojás sárgáját, egy lecsapott kávéskanál sót, 2 evőkanál cukorport, 3 deka kis cukros langyos tejben megkelesztett élesztőt, 55…
Habos mákos, avagy mákos piskótakocka
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg darált mák Mákos krém: 2 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 3 evőkanál baracklekvár (lehet más ízű is) 2 citrom reszelt héja és leve kb. 15 dkg darált mák (több is lehet ízlés szerint) 3 dl habtejszín A piskótát megsütjük a tészta hozzávalóiból, majd félretesszük…
Habos linzer
Tészta: 10 dkg cukrot 20 dkg vajjal vagy margarinnal 30 dkg liszttel 1 tojással és kevés tejjel összedolgozunk Krém: 4 tojásfehérjéhez 20 dkg cukrot adunk, és gőz fölött sűrű habbá verjük 2 evőkanál baracklekvárt és néhány csepp citromlevet keverünk hozzá Máz: 12 dkg cukorból fondantot készítünk, amit cukrászfestékkel rózsaszínűre festünk vagy rummal ízesítünk A tészta…
Habos kókuszos
45 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál porcukor A fenti hozzávalókat összemorzsoljuk, majd 5 tojássárgájával összegyúrjuk. Tepsibe nyomkodjuk, lekvárral megkenjük. 5 tojásfehérjéből, 25 dkg porcukorral kemény habot verünk, ha kész, belekeverünk 10 dkg kókuszreszeléket, és a tésztára simítjuk. Szép pirosra sütjük. Takács Lászlóné receptje.
- « Előző oldal
- 1
- …
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- …
- 90
- Következő oldal »