A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 13 dkg porcukor 20 dkg lágy margarin 2 tojássárgája 1 vaníliarúd kikapart magjai, vagy vaníliás cukor 1 citrom leve 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg megy-, áfonya-, vagy bármilyen pikáns lekvár Díszítés: 10 dkg héj nélküli mandulaforgács 1 tojásfehérje kicsit habosítva porcukor A tészta hozzávalóit összedolgoztam, vékonyra kinyújtottam, majd bármilyen formával…
10 dkg liszt 10 dkg darált dió csipet só 5 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojássárgája 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg baracklekvár 10 dkg darabos dió 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg mazsola kevés tej az áztatásához A lisztet, a cukrot, a sót és a darált diót összegyúrjuk…
50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája sárgabaracklekvár a kenéshez olvasztott margarin vagy zsír A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé veszem, kinyújtom és olvasztott, de nem meleg margarinnal lekenem mind a kettőt. Feltekerem, mint a roládokat, majd 1-2 órára hűtőbe teszem. Az idő lejártával kiveszem a hűtőből és vékonyra kinyújtom. Az egyiket…
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl csipet só A töltelékhez: 2 kg alma 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 kávéskanál fahéj 1 citrom reszelt héja fél citrom leve A megszóráshoz: 15 dkg darált keksz vagy morzsa A…
6 zsemle 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 5 dkg margarin 6 dkg cukor 10 dkg darált dió fahéj 1 üveg almadzsem A tetejére: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor 4-5 evőkanál baracklekvár 5 dkg dió durvára vágva A zsemléket vékony szeletekre szelem. A tepsit margarinnal kikenem. A tejet a tojássárgájával és a…
Tészta: 12 evőkanál paradicsomlé 12 evőkanál olvasztott zsír 10 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 50-60 dkg liszt 1 csomag szalalkáli 1 tojás Krém: 1 liter tej 10 evőkanál búzadara 30 dkg porcukor 25 dkg margarin savanykás lekvár A tésztához jól kikavarjuk a paradicsomlevet a zsírral, porcukorral, tojással és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a szalalkálival…
Tészta: 2 tojásból vékony piskótalapot sütöttem, majd kettévágtam és vékonyan megkentem baracklekvárral Töltelék: süteményvégek 5 dkg darabolt dió 10 dkg darált dió 2 evőkanál lekvár 10 dkg darabolt csokoládé ízlés szerint rum 10 dkg margarin 1-2 evőkanál cukor kakaópor A süteményvégeket össze szoktam gyűjteni, és a fagyasztóba teszem. Ezeket most kivettem, kiolvasztottam, majd tettem hozzá…
A tésztához: 1 tojás 14 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 14 dkg porcukor 40 dkg liszt 2 dl tejföl A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 1 citrom leve és reszelt héja 25 dkg margarin 15 dkg cukor Továbbá: 4-5 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen…
Tészta: süteményvégek kakaópor 2 evőkanál lekvár 10 dkg darált dió rum 10 dkg margarin 5 dkg cukor Bevonat: kb. 30 dkg marcipán 5 dkg csokoládé Összegyúrom az anyagokat. A marcipánt két részre osztom. Az egyik felét kinyújtom, rákenem a masszát, majd a másikat is kinyújtom és rárakom a tetejére. A csokoládét felolvasztom és kidíszítem vele….
Tészta: 35 dkg liszt 1 tojás 5 dkg kristálycukor 20 dkg margarin fél evőkanálnyi zsír 1 dl tej 2,5 dkg élesztő pici sütőpor pici só Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg kristálycukor kétféle lekvár (vegyes és barack) Máz: tortabevonó étolaj Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a…
25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve fél csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 evőkanál tejföl szilvaíz A tetejére: 10 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg darált dió A sütőporos liszthez keverjük a cukrokat, a vajat, a tojást, a tejfölt…
1 kg liszt 5 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 8 dl tej pici rum pici só 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 6 dkg élesztő 2-3 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt. A hozzávalókat a vaj kivételével egy tálba tesszük. Jól kidolgozzuk, az olvasztott vajat is hozzádolgozzuk, majd lisztezett deszkára borítjuk. Ujjnyi vastagra egyengetjük, majd…
