A házi sütemények szerelmeseinek
Sárga tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg finomliszt pici sütőpor Kakaós tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj pici sütőpor Krém: 50 dkg fagyasztott gyümölcs (szeder, ribizli, eper) 30 g zselatin 400 g epres joghurt 250 g krémtúró 3 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Díszítés:…
Tészta a mintához: 1 tojásfehérje 20 g liszt 30 g cukor 30 g vaj Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral. A tojásfehérjét habosítsuk fel kissé. A vajas keverékhez adjuk hozzá a tojásfehérjét, és jól keverjük el. Adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük homogén állagúra. A sütőpapírra elő lehet rajzolni bármilyen tetszőleges mintát (én itt…
Tészta: 2 bögre liszt 1 bögre kristálycukor 1/2 bögre olaj 1 bögre langyos víz 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 3 tojás Krém: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 1 tojássárgája A méréshez használ bögre mérete 3 dl. Először megfőzzük a pudingot a tejben a vaníliás cukorral,…
Egy laphoz: 6 tojás 12 dkg porcukor 10 dkg liszt 8 dkg darált dió pici sütőpor 26 cm-es kerek tortaformában sütök két diós lapot. Ha kihűltek, mindkettőt kettévágom. A csokikrémhez: 6 tojás 25 dkg kristálycukor 30 dkg csokoládé 5 evőkanál kakaópor 25 dkg vaj 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 egész tojást a kristálycukorral…
Tészta: 8 tojásból kerek kakaós piskóta Krém: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 1 narancs 8 dkg csokoládé 1 csomag zselatin 3 dl habtejszín Készítünk 8 tojásból egy kakaós piskótát hagyományos módon, kerek tortaformában. Miután kihűlt, kettévágjuk és megtöltjük. A krémhez a tejből, a cukorral és a pudingokkal sűrű krémet főzünk….
Tészta: 5 tojásból sárga piskótalap 3 tojásból kakaós piskótalap Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag Nescafé 20 dkg darált dió Miután a megszokott módon elkészítettük a piskótákat, a sárgát 3, a kakaósat 2 lapra vágjuk. A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kávét és a darált diót is….
50 dkg liszt 30 dkg cukor 14 dkg margarin 4 tojás 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor A margarint és a cukrot jól kikeverjük. Beleütjük a tojássárgáját, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, majd fokozatosan adagoljuk a tejet és a kakaóval összekevert lisztet. Jól kikeverjük. A végén a…
Tészta: 2 × 3 tojás 2 × 3 evőkanál cukor 2 × 3 evőkanál liszt 2 × 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Diós krém: 15 dkg darált dió 2 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Csokis krém: 2 tojás 12,5 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 1,5 dl tej 10…
Tészta: 8 tojásból hagyományos kakaós piskótát sütök 25 cm-es tortaformában Krém: 5 dl habtejszín 2 tábla jó minőségű csokoládé 2 dkg kakaópor A tejszínből kiveszek 2 dl-t, és felmelegítem. A csokit felolvasztom, a kettőt összekeverem, és visszahűtöm. Ha már hideg, kiveszem a hűtőből és kihabosítom. A maradék tejszínt elkezdem felverni, majd fokozatosan adagolom hozzá a…
Egy tortalaphoz: 6 tojás 12 dkg porcukor 8 dkg liszt 4 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz 26 cm átmérőjű tortaformában hagyományos módon sütök két kakaós tortalapot. Ha kihűltek, mindkettőt kettévágom. A csokikrémhez: 8 tojás 30 dkg kristálycukor 30 dkg csokoládé 5 evőkanál kakaópor 30 dkg teavaj 25 dkg margarin…
A piskótához: 5 tojás 1-2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg darált háztartási keksz 25 dkg meggy 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 100 g tortabevonó csokoládé A piskóta hozzávalóból barna piskótát sütünk….
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt kevés sütőpor Krém: 1 dl tej 8 dkg darált dió 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 teáskanál kakaópor Glazúr: cukor víz kakaópor rum aroma vaj Szükséges még: 2 banán kókuszreszelék A hozzávalókból hagyományos módon készítek egy 5 tojásos piskótát 22 × 32 cm-es tepsiben. A…
