A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 4 evőkanál holland kakaó 5 csapott evőkanál liszt 9 evőkanál kristálycukor 9 tojás A tejszínes krémhez: 5 dl tejszín 50 dkg mascarpone 6 evőkanál holland kakaó 2 csomag habfixáló 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet őrölt fahéj A tetejére: 50 dkg marcipán 1,5 dl habtejszín Kakaós piskótát sütünk. Az egész…
A piskótához: 6 tojás 1/2 dl olaj 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 késhegynyi sütőpor A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 vaníliás cukor 5 dkg darabos csokoládé 2,5 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 1/2 dl langyos víz A bevonathoz: 15 dkg tortabevonó csokoládé 1 evőkanál olaj A díszítéshez: 3…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 25 dkg zsír 20 dkg kristálycukor 2 db tojássárgája 1 cs. sütőpor 2 dl tejföl A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 3 dl víz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 rumaroma A lapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 1 db tojás fehérje 30 dkg porcukor 1 citrom leve 2-3 evőkanál málnaszörp 1…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 2 tojássárga 150 g tejföl Krém : 7 dl tej 2 vanilia puding 20 dkg cukor 250 g margarin A tészta hozzávalóiból könnyen nyújtható négy darab lapot sütünk a tepsi hátán, vagy lemezen. A krémhez a pudingot a szokásos módon…
20 dkg olvasztott vaj 10 dkg kakaópor 20 dkg cukor 3 nagy tojás ( csak villával verd fel egy pohárban ) 4 teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál só 2 teáskanál vaníliaaroma 30 dkg liszt 4 evőkanál kókuszreszelék Olvaszd meg a vajat, majd keverd simára a kakaóval. Add hozzá a cukrot. Hagyd kicsit lehűlni, majd majd keverd…
Tészta: 4 tojás 26 dkg porcukor ( édesítő ) 1/2 dl víz 1/2 dl étolaj 26 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 1/2 dl vizet, a 1/2 dl olajat, végül a sütőporral összekevert lisztet. A tojások fehérjét egy csipet sóval habosra verjük és a…
A tésztához: 1 bögre (2 dl) víz 4 evőkanál keserű kakaópor 2 bögre finomliszt (kb. 25 dkg) 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg) 1 evőkanál szódabikarbóna 1 pohár natúr joghurt 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 22 dkg vaj A tetejére: 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor 6 evőkanál natúr joghurt 4 evőkanál keserű…
20 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj (nálam light margarin) 10 dkg porcukor (nálam Eritrit-stevia por keverék) 1 evőkanál kakaó (nálam zsírszegény) 1 dl erős kávé csipet só A hozzávalókat összedolgozzuk és golyókat formálunk a masszából. Egyenként tetszés szerint beleforgatjuk kókuszreszelékbe, vegyes csokidarába, cukorgolyócskákba, stb. Vinczéné Kata receptje.
A tésztához: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 0,8 dl tej (ha 1 dl-t tesztek bele, végül is az sem sok) 0,8 dl olaj 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 20 dkg liszt 10 g sütőpor A krémhez: 8 dl tej kb. 5 evőkanál búzadara (púposan) 10-15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3…
A piskótához: 7 tojás 29 dkg cukor 29 dkg finomliszt 8 evőkanál napraforgó olaj 1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna) 1 csipet só A csokoládékrémhez: 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukrozatlan kakaópor 30 dkg cukor 4 tojás 6 dl tej 25 dkg vaj A vaníliás krémhez: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 6 tojásos piskóta Krém: 200 ml tejszín 200 g étcsokoládé cukor Bevonat: 10 g zselatin 125 ml víz 225 g cukor 30 g kakaó 150 g étcsokoládé 60 ml tejszín Hat tojásból a szokásos módon piskótát sütünk. ha kihűlt, megtöltjük a következő krémmel; a tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk. Öntsük rá az étcsokoládét, majd ízlés…
A tésztához: 1/2 dl víz 6 tojás 1/2 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 20 dkg finomliszt 30 dkg kristálycukor A krémhez: 20 dkg rétesliszt 30 dkg margarin 25 dkg porcukor 8 dl tej 3 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 16 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin 30 dkg kókuszreszelék Keverjük el habosra a tojássárgáját a vízzel és…
