A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 1 sütőpor 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna 1 vaníliás cukor 30 dkg cukor 40 dkg hámozott, magozott cukkini durvára reszelve 35 dkg liszt 10 dkg darált dió 2 dl olaj só fahéj A cukkinit lereszeljük. A lisztet a dióval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a sóval elkeverjük. A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral,…
Tészta: 5 tojás 1 csipet só 1/2 liter tej 2 evőkanál porcukor 37 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál olvasztott vaj Rátét: 20 dkg magozott fekete cseresznye 1 evőkanál fahéjas cukor A sütéshez: 3 evőkanál olvasztott vaj Továbbá: 28 cm-es serpenyő A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval keményre verjük. A tojás sárgákat a cukorral…
Citrom fagyi hozzávalói: 350 g natúr joghurt 30 dkg magozott meggy 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 dl víz 3 dl habtejszín Citrom fagyi hozzávalói: 3 dl tej 2 dl tejszín 15 dkg cukor 3 db citrom leve és 1 citrom reszelt héja A meggyes készítése: A kimagozott meggyet egy edénybe…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg cseresznye 1 kg meggy 2 csomag vaníliás cukor cukor, fahéj, szegfűszeg ízlés szerint búzadara Lekenéshez: 1 tojás A meggyet, cseresznyét kifosztjuk, lecsepegtetjük. Ízlés szerint szórunk rá…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1-2 evőkanál tejföl 1 felvert tojás fele A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál méz vagy cukor-ízlés szerint (függ az alma „milyenségétől”, savanyúbb vagy édesebb) A tészta kenéséhez: 1 felvert tojás fele 1 evőkanál tej 1 mokkáskanál cukor…
Valami egészségeset és finomat, így reggel tájékán. Magas kálium- és kalciumtartalmú, teljes értékű fehérjékben gazdag italt készítettem és rendszeres fogyasztója vagyok. Kalcium a csontoknak – kálium az izmoknak -fehérje a sejteknek! 2 db banán 3 csésze hideg tej 2 evőkanál méz kevés fahéj Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és simára leturmixoljuk. Poharakba töltjük és…
A mák és a meggy nagyon jó páros, a könnyed meggyhab pedig szinte a nyarat idézi ebben a komor, zimankós hideg időben. Próbáljátok ki, nagyon finom és könnyen elkészíthető. Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz Töltelék: 20 dkg darált mák…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor 1 reszelt citrom héja 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: 5 dkg mazsola 1 üveg őszibarack befőtt 5 dkg margarin 6 tojás 10 dkg cukor 30 dkg mák vagy dió 3-4 evőkanál zsemle morzsa 1 kiskanál fahéj 1…
Tészta: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 tojás csipet só pici víz – ha szükséges Töltelék: 70 dkg magozott meggy 15 dkg darált dió 4 tojás 20 dkg cukor 1 teáskanál fahéj 5 dkg vaj Kenéshez: 1 tojás A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és becsomagolva hűtőbe tesszük. A töltelékhez kettéválasztjuk a tojásokat,…
A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojás 2 dkg só fél dl étolaj 5 dl langyos tej 2 evőkanál cukor A töltelékhez: 3 dl tejföl 3 tojás 12 dkg cukor fél dl étolaj 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg búzadara 20 dkg magozott meggy fahéj A tepsihez és a rétes tetejére étolaj….
Jó sok töltelék, kevés tészta, ez jellemzi az igazi házi linzert. Mivel itt a meggyszezon, friss meggyel készült. A töltelék elkészítését egy cukrász barátomtól kaptam, a házi fahéjas keksztől pedig még finomabb lett – a keksz elkészítéséről már az előző posztban írtam itt . Tényleg érdemes egy nagyobb adagot sütni belőle, így mindig kéznél van…
Tészta: 2 csomag réteslap (8 darabos) étolaj 2 tojás a rudak lekenéséhez Túrókrémhez: 0.5 kg túró 2 evőkanál búzadara 3 evőkanál tejföl 3 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 10-15 dkg cukor /gyümölcscukor 2 tojás csipet só Darás krémhez: 2 dl búzadara 0.5 kg meggy (fagyasztott) ízlés szerint fahéj őrölt szegfűszeg 1 csomag vaníliás cukor csipet…
