A házi sütemények szerelmeseinek
12,5 dkg aszalt sárgabarack 3 evőkanál barackpálinka 20 dkg nyers marcipánmassza 10 dkg porcukor 10 dkg tortabevonó csokoládé 10 dkg felezett dióbél 12,5 dkg aszalt sárgabarackot apró kockákra vágunk, 3 evőkanál barackpálinkával leöntjük, lefedve 2 órát állni hagyjuk. 20 dkg nyers marcipánmasszát hozzáadunk, keverőgéppel jól elkeverjük, 10 dkg szitált porcukrot belegyúrunk. A masszából kb. 2…
Az omlós tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg lágy vaj vagy margarin 7-8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 evőkanál rum 1 tojás 15 dkg darált dió A töltelékhez és a díszítéshez: 20 dkg ribizli- vagy málnalekvár 1 evőkanál porcukor Az omlós tésztához a felsorolt hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formálunk…
1 kg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 15 dkg zsír 60 dkg cukor 1 dkg élesztő 2 tojás 2 dl tej só 40 dkg mák 40 dkg dió 10 dkg mazsola fél citrom 4 dkg búzadara, vagy zsemlemorzsa A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg porcukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros…
2 dl víz 22 dkg cukor 40 dkg dió reszelt citromhéj mazsola késhegynyi fahéj A vízből a cukorral szirupot főzünk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Erősné Hernádi Anikó receptje Kép forrása: Apróséf
Tészta: 60 dkg liszt 13 dkg cukor 25 dkg margarin 2 tojás 2-3 evőkanál tejföl 1,5 csomag sütőpor annyi tej, hogy könnyen gyúrható legyen. Töltelék: 50 dkg dió 50 dkg mák 20-20 dkg cukor 5-5 dkg mazsola fél-fél marék mazsola fahéj kevés tej 2 alma A kétféle töltelékhez kikeverjük a diót és a mákot is…
Piskóta: 3 tojás 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál darált dió csipet só 1. krém: 3 tojás 6 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 7 dl tej fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 2-3 dkg szemcsés zselatin 2. krém: 3 csomag tejszínhabpor 4 csomag tejszínhabpor-fixáló…
1 tojás 15 dkg kristálycukor 5 dkg margarin 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl tejföl fahéj dió mazsola mandula mézeskalács-fűszerkeverék gyümölcsdarabok: málna, eper, ananász, barack… süthető lekvár A forma kikenéséhez: kb. 2 dl étolaj A mázhoz: 2-3 tábla tortabevonó csokoládé Fogsz egy nagyobb edényt, ebbe beletöröd a tojást, beleteszed a cukrot, a margarint…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg darált dió 15 dkg porcukor csipet só A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 15 dkg tejcsokoládé 10 dkg pörkölt, darabosra vágott dió A margarint a liszttel eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a darált diót és a porcukrot. 3 mm vastag tésztát nyújtunk, korongokat szúrunk ki, gyűszűvel ezek közepét…
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 12 dkg porcukor 5 dkg darált dió 1 tojássárgája 1 citrom héja csipet só A tetejére: 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és 1 órát hűtőben pihentetjük. Félujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és fenyőfákat, csillagokat szúrunk ki belőle. Közepes tűznél 25-30 perc alatt készre sütjük….
Tészta: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt fél csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 5-6 csepp vanília aroma 3 evőkanál kakaópor A fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a cukrot, a darált diót, a…
Tészta: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt fél csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 25 dkg cukor 2 csomag vanília pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 5-6 csepp vanília kivonat 3 evőkanál kakaópor Töltelék: háztartási keksz 3 dl tej A tésztához a tojásfehérjéből kemény habot verünk,…
Tészta: 7 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Krém: 7 tojássárgája 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 5 dkg tejcsokoládé 5 dkg étcsokoládé háztartási keksz reszelt étcsokoládé A tésztához a 7 tojásfehérjét 20 dkg cukorral felverjük kemény habbá, majd hozzáadunk…
