A házi sütemények szerelmeseinek
40 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió 3 evőkanál lekvár 40 dkg porcukor 4 dkg kakaó 10 dkg kókuszreszelék 1 citrom héja és leve 20 dkg margarin 6 evőkanál tej 6 evőkanál tejben felolvasztjuk a margarint, és ráöntjük az előre összekevert alapanyagra. A tésztát jól összedolgozzuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle, majd a…
Tészta: 25 dkg kókuszreszelék 25 dkg vaj 25 dkg rétesliszt 8 dkg porcukor 1 tojás Töltelék: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 2 tojássárgája 10 dkg dió Máz: tortabevonó csokoládé kókuszreszelék Az átszitált lisztet a kókuszreszelékkel, a vajjal, a tojással és a cukorral dolgozzuk sima tésztává, majd nyújtsuk ki 3 mm vastagra….
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 evőkanál porcukor 3 tojássárgája 2 dkg, kevés (fél deci) tejben futtatott élesztő késhegynyi sütőpor Töltelék: 3 tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék vagy darált dió A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, közepébe fészket készítünk. Ebbe tesszük a futtatott élesztőt, sütőport, porcukrot, tojássárgákat. Tésztává gyúrjuk, amíg a töltelék…
5 dkg kakaó 10 dkg vaj 20 dkg darált dió 30 dkg porcukor 40 dkg darált háztartási keksz 1/2 dl rum kevés tej kókuszreszelék magozott meggybefőtt A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej segítségével úgy, hogy kemény masszát kapjunk. Ebből…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája Krém: 2 dl tej 3 csapott evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma 15 dkg margarin Díszítés: 15 dkg darált dió A tésztához valókat összegyúrjuk, a táblán két részletben…
38 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 8 tojás 1 citrom reszelt héja és leve cukrozott darált dió a hintéshez A vajat a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. Lazán belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan…
6 tojás 35 dkg liszt 35 dkg cukor 35 dkg margarin egy-két evőkanál rum fél citrom reszelt héja 15 dkg durvára vágott dió A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd apránként hozzákeverjük a margarint. A lisztet a rumot és a citromhéjat beledolgozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Közepes nagyságú zsírozott, lisztezett…
10 dkg darált dió 25 dkg liszt 15 dkg margarin 7 dkg porcukor 1 egész tojás 1 evőkanál kakaó késhegynyi sütőpor kis kosár alakú sütőformák Töltelék az 1. masszához: 4 egész tojás 30 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor A 2. masszához: 25 dkg margarin Csokimáz: 10 dkg ét vagy tej tortabevonó csokoládé A lisztet,…
Tészta: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 3 evőkanál tejföl Töltelék: cukrozott, magozott meggybefőtt Tetejére: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor néhány csepp (8-10) rumaroma 15 dkg darált dió Kosárkaformákat használunk, amiket kivajazunk és lisztezünk. Tészta elkészítéséhez a 3 tojássárgáját 10 dkg porcukorral, 25…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 5 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 25 dkg dió 20 dkg porcukor 5 tojásfehérje baracklekvár meggybefőtt A tésztát annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen gyúrható legyen. Ez a tészta kb. 50 kosárkát tesz ki. A tésztát kinyújtjuk, kosárkaforma…
6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió liszt és vaj a tepsi kikenéséhez 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 20 dkg porcukrot, 20 dkg darált diót, és fél óráig pihentetjük. Vajjal kikent, liszttel beszórt tepsibe a masszából evőkanállal fél tenyérnyi lapos korongokat rakunk, és lassú tűznél inkább szárítjuk, mint sütjük őket. Ha kihűltek,…
2 tojás 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag csokoládés pudingpor (főzős) 10 dkg mazsola 10 dkg durvára vágott dió 1 csomag (10 dkg) ostyalap Az őzgerincformát folpackkal kibéleljük. Az ostyalapokat összetördeljük, a margarint felolvasztjuk. A 2 egész tojást 20 dkg porcukorral habosra keverjük egy lábosban. Hozzáadjuk a 25 dkg olvasztott margarint, és a…
