A házi sütemények szerelmeseinek
3 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 × 2 dl tejföl 3 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja és leve A tojást és a cukrot habosra keverem,…
A tésztához: 4 tojássárgája 30 dkg cukor 10 kanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió Töltelékhez: 10 dkg vaj 10 dkg cukor 10 dkg darált dió kicsi rum (mindezek helyett besamelt szoktam, de a dió kell) és a felvert hab A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a vizet is…
50 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 30 dkg porcukor 30 dkg liszt fél csomag sütőpor vágott dió rum csokidara tojás 3 dl tejszínhab 2 dl tej 2 evőkanál kakaó habfixáló 10 dkg kókuszreszelék mandula eszencia A tésztához 25 dkg margarint a kristálycukorral, fél csomag csokidarával felolvasztunk. Tűzről levéve hozzáadjuk a vágott diót, 25 dkg lisztet,…
25 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 dkg élesztő egy kevés tej késhegynyi szódabikarbóna 1 tojás csipet só 8 evőkanál baracklekvár 15 dkg darált dió 1/2 citrom reszelt héja 5-6 dkg porcukor a dió édesítéséhez fél citrom leve 10 dkg porcukor a tojáshab ízesítéséhez 5 dkg csokoládé A lisztet, a zsírt, a…
Tészta: 6 tojásfehérje 4 tojássárgája 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor ostyalap Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor – ezt habosra keverjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál őrölt kávét és a tésztából kimaradt 2 tojássárgáját A tésztához a tojásfehérjét és a sárgáját jól felverjük a cukorral, hozzáadjuk a…
Tészta: 2 × 6 tojásfehérje 2 × 18 dkg cukor 2 × 18 dkg darált dió 2 × 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa Krém: 12 tojássárgája 1,5 dl tej 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt Máz: 10 dkg cukor 3 evőkanál kakaó pici víz 5 dkg vaj A tészta hozzávalóiból kivajazott, lisztezett…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál darált dió 9 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük, és amikor meghűlt, hozzákavarunk 25 dkg vajat, amit előzőleg kikavartunk 10 dkg cukorral és 2 csomag vaníliaporral Karamell: 30 dkg cukor Díszítés: tejszínhab reszelt csokoládé…
A tésztához: 6 tojás 20 dkg porcukor 10 dkg darált dió 15 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál forró víz 3 evőkanál étolaj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor ízlés szerint cukor 20 dkg margarin kevés rum vagy rumaroma A tetejére: 2 dl tejszínhab A díszítéshez: 2 teáskanál…
Tészta: 50 dkg liszt pici só 3 tojás 1 csomag (5 dkg) élesztő tej Töltelék: 20 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor Kelés után vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a töltelékkel és felsodorjuk. Kb. 3 cm-es darabokat vágunk. Tepsibe rakjuk és megsütjük. Mikor félig megsült, kivesszük és 3 dl cukros tejjel…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 12 dkg margarin 1 tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor fél dl tej A tésztalapok ízesítéséhez: fél üvegnyi vérnarancs aroma 3 evőkanál darált dió A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor A krém ízesítéséhez: fél citrom leve…
Tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg liszt 1 tojássárgája fél marék cukor tejföl Krémhez: 25 dkg porcukor 6 tojássárgája 15 dkg puhított csokoládé 15 dkg őrölt mogyoró vagy dió 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, fél marék cukor, tejföllel könnyű tésztává gyúrni. Kettéosztom, felét tepsibe teszem. A következő krémet töltjük hozzá: 25 dkg…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 5 dkg zsír (vagy 10 dkg margarin) 1/2 csomag sütőpor Túrótöltelék: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 3 evőkanál búzadara 2 tojássárgája és felvert habja 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Diótöltelék: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 1 csomag…
