A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg margarin 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 25 dkg darált dió Az alapanyagokat összegyúrjuk, és vékonyan a kikent kosárka, vagy muffinformákba nyomkodjuk (én most az utóbbit használtam). Közepébe kevés baracklekvárt teszünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a…
Tészta: 1 mokkáskanál szódabikarbóna csipet só 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 5 egész tojás 25 dkg porcukor 2,5 dl olaj 40 dkg liszt Krém: 1/2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg margarin kevés rum 15 dkg tésztamorzsa 1 csomag vaníliás cukor A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral,…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Diós hab: 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor 25 dkg darabolt dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A habhoz a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben lassan hozzáadjuk a…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 evőkanál szódabikarbóna 3 evőkanál méz 4 tojás A tésztához valókat összegyúrni, 2 órát pihentetni, majd gáztepsi hátán 4 lapot sütni. Töltelék: 2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor A krémhez valókat kikeverni, majd megtölteni a…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 2 evőkanál tejföl 0,5 dl tej Töltelék: 25 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg baracklekvár 2 evőkanál rum Máz: 15 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj 5 dkg…
Tészta: 50 dkg lisztet elmorzsolunk 20 dkg margarinnal belemorzsolunk 5 dkg élesztőt 8 dkg cukrot egy csipet sót 2 tojást és beledolgozunk 2 dl tejfölt Töltelék: 25 dkg dió 15 dkg porcukor sárgabaracklekvár Tetejére: tortabevonó csokoládé Az elkészült tésztából 5 cipót formázunk, majd egyenként tepsi méretű lapokat nyújtunk. Rétegezve mindegyiket baracklekvárral megkenjük, majd a diós…
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg zsír 1 tojás 3 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 2 dl tej csipet só Töltelék: cukrozott dió lekvár Csokimáz: 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz Az élesztőt megfuttatom a langyos tejjel, és a hozzávalókból könnyű tésztát gyúrok. Négy részre osztom. Az első lapot kinyújtom és a…
Tészta: 35 dkg liszt 1 egész tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor csipet só Töltelék: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár Bevonat: 10 dkg cukorból 3 dkg kakaóból 3 dkg vajból készült csokoládémáz Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet…
Tészta: 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 dl víz 35 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin (vagy 10 dkg házi zsír) Töltelék: 40 dkg darált dió 20 dkg cukor baracklekvár 1 alma Csokimáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál forró víz A tésztához az élesztőt a cukorral kevés…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt Fehér tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 10 dkg apróra vágott zselés cukor 10 dkg apróra vágott dió vagy mazsola 20 dkg liszt Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt…
25 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 egész tojás pici fahéj A habhoz: 1 tojásfehérje 5 dkg cukor 1 kávéskanál citromlé A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük egy keveset. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd rákenjük az alábbiakat: 1 tojásfehérjét 5 dkg cukorral sűrű habbá keverünk, hozzáadva 1 kávéskanál citromlét. Megkenjük a tésztát vele. Keskeny rudakra vágjuk,…
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje kemény habja Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum mennyisége ízlés szerint 35 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé…
