A házi sütemények szerelmeseinek
Sárga tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Barna tészta: 3 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 liter tej 2 narancs 6 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl cukrászhab 10…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg kukoricaliszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 evőkanál méz 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 késhegynyi szódabikarbóna A margarint a kétféle cukorral, a mézzel és a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a liszteket, a szódabikarbónát, és szép sima tésztát készítünk. Kicsit lehűtjük (ha közbejön valami, akár egy éjszakát…
6,5 dl tej 1 vaníliarúd, esetleg vanília aroma 4 tojássárgája 10 dkg cukor 25 dkg étcsokoládé darabokra törve A tejet a vaníliarúddal felmelegítjük, és még mielőtt felforrna, a tűzről levesszük és félrerakjuk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Folyamatos keverés közben a tejet fokozatosan a cukros tojásba öntjük, és egy hőálló tálba vagy habüstbe átöntjük….
A tésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 1,5 dl szódavíz csipet só 3 evőkanál olaj 10 dkg reszelt étcsokoládé A sütéshez: olaj A töltelékhez: 1 csomag dr. Oetker tejszínízű habpor 1,5 dl hideg tej 20 dkg eper 3 evőkanál porcukor A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, a tejjel simára keverjük, majd a szódát…
Sárga tészta: 20 dkg liszt 1/3 csomag sütőpor 5 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor 1 tojássárga igény szerint tejföl Barna tészta: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 2/3 csomag sütőpor 10 dkg margarin 2 tojássárga 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor igény szerint tejföl a nyújthatósághoz Krém: 4 csomag csokoládés pudingpor 1,2 liter…
A tésztához: 4 tojás 6 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg darabolt étcsokoládé A tetejére: 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál víz színes szórócukor A tésztáját ugyanúgy készítjük el, mint a piskótát szoktuk. Ezután a masszát kettéosztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Kivajazunk és lisztezünk egy 17…
Tészta: 50 dkg kekszmorzsa 10 dkg porcukor 8 dkg cukrozatlan kakaópor 3 evőkanál sárgabaracklekvár 5 dkg vaj tej, szükség szerint Krém: 20 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 csapott evőkanál liszt 3 dl tej Csokimáz: 15 dkg csokoládé 1 teáskanál étolaj A tésztához a darált kekszet összegyúrjuk a…
A tésztához : 2 db citrom 31 dkg vaj 31 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 6 tojás 31 dkg liszt 1 csomag sütőpor A megkenéshez és a töltelékhez: 20 dkg csokoládé 2 dl habtejszín 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 zacskó habfixáló A megszóráshoz: kakaópor Az egyik citrom héját…
Tészta: 4 tojásfehérje (szobahőmérsékletű) 23 dkg porcukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál 10 %-os ecet 1 púpos evőkanál étkezési keményítő 1 púpos evőkanál jó minőségű kakaópor Krém: 5 dl habtejszín 1 csomag Dr. Oetker Expressz Zselatin fix 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg jó minőségű étcsokoládé 70 % kakaótartalommal 4 db nagy…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Krém: 1 db Boci étcsokoládé (90 g) 2-3 evőkanál porcukor 6 dl habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatin Díszítés: olvasztott étcsokoládé tejszínhab A tésztához a tojásfehérjét 3 evőkanál porcukorral kemény habbá verem, majd egy másik tálban a tojássárgáját…
Tészta: 3 tojás 2 evőkanál víz 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg málna- vagy áfonyadzsem Krém: 25 dkg túró 2 tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1/2 citrom leve 2 teáskanál zselatin 0,5 dl víz 25 dkg mascarpone krémsajt 7 dl…
A tésztához: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 20 dkg liszt 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor A lapok lekenéséhez: kb. fél üveg Nutella (16 dkg) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 6 dl tej 25 dkg margarin 1/2 fiola rum aroma…
