A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 10 dkg méz 10 dkg zsír 20 dkg porcukor 1 evőkanál fahéj 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 tojás 50 dkg finomliszt 3 g szódabikarbóna Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 20 dkg porcukor 20 dkg vaj/margarin Töltéshez: baracklekvár Mázhoz: tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál napraforgó olaj Kimérjük a mézet, hozzáadjuk a zsírt, és az egészet…
A tésztához: 1 csomag dr. Oetker leveles tészta A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csipet só A krémhez: 7 csomag vaníliízű pudingpor 25 dkg cukor 4 vaníliás cukor 6 dl tej 1.2 l víz 1 csipet só 9 tojásfehérje (a sárgákat le lehet fagyasztani krémekhez) sárgabaracklekvár A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 2…
A tésztához: 5 tojás 30 ml hideg víz 14 dkg cukor 20 dkg liszt fél tasak sütőpor Az almatöltelékhez: 70 dkg alma 20 dkg gríz 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj ½ citrom leve A tetejére: 10 dkg darált dió 5 dkg olvasztott csokoládé A tojások fehérjét a cukorral és a…
Szaftos tészta és nagyon finom, könnyed krém jellemzi ezt a süteményt. Most próbáltam ki először a Dr. Oetker fehércsokoládés pudingport és mondanom sem kell mennyire ízlik. A krémet még kiegészítettem fehércsokoládéval amitől még stabilabb lett a krém. Ötlet : ha csak süteménybe, tésztába szeretnénk használni sütőtökpürét, akkor sokkal gyorsabban megsül, ha reszelve kerül a sütőbe. Tészta:…
A tésztához: 25 dkg cukor 12 dkg liszt 7 tojás 7 dkg kakaó 5 dkg mogyoró 1 zacskó vaníliás cukor csipet só 1 sütőpor A töltelékhez: 15 dkg porcukor 15 dkg kakaó 7 dl tejszín (ha hulala vagy habmester tejszínt használunk, nem kell a zselatin) kevés zselatinpor A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé étolaj A tojásokat…
A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna Krémhez: 9 dl tej 3 cs tejszínes pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Tetejére: csokimáz (körülbelül 10 dkg) A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit…
Tészta: 1/2 kg liszt 1 margarin 15 dkg porcukor 1 tojás fél csomag sütőpor 3 evőkanál tej 1 dkg élesztő Krém: 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 8 evőkanál kristály cukor 6 dl tej 6 evőkanál liszt Tetejére: tortabevonó A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a 3 kanál tejben megkelesztett élesztőt, a…
A szóráshoz: 30 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 16 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin A krémhez: 25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg rétesliszt 30 dkg margarin A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 25 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1.Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet….
Általában a főzött vajkrémeket részesítem előnyben, puding vagy lisztkrém hozzáadásával amik ellensúlyozzák és lágyabbá teszik a vaj ízét. A piskóta töltelékét most egy szirupos vajkrém képezi, de ezt az alapot is szinte bármivel – csokoládé, dió, kávé stb – ízesíthetjük. Piskóta: 5 tojás (L-es) 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt csipetnyi só 1 evőkanál étolaj Vajkrém: 2…
Tészta: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál szódabikarbóna kevés tej Krém: 8 dl tej 10 dkg liszt 25 dkg porcukor 1 kocka margarin 1 rumaroma Máz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 sportszelet A tészta hozzávalóit…
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 2 teáskanál szódabikarbóna A vaníliás krémhez: 7 dl víz 2, 5 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag zselatin 4 evőkanál víz 4 evőkanál cukor 7 dkg margarin 4 evőkanál tejszínhab A csokis krémhez: 7 dl víz 2, 5 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag…
Krém: 4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) kocka alakú háztartási keksz rum kávé 10 dkg étcsoki 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 6 dl tej 2 csomag vaníliás puding 7 tojás sárgája csokireszelék Tészta: 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 15 dkg darált dió vagy mogyoró 20 dkg cukor 7 tojásfehérje A tojásfehérjét habbá verjük és…
