A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás sárgája 20 dkg cukor 20 dkg margarin 20 dkg liszt 2 dl tej 3 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Hab: 6 tojásfehérje 24 dkg porcukor Tetejére: olvasztott csokoládé A tojások sárgáját a puha margarinnal és a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaót, a sütőport és a tejet, végül az átszitált lisztet….
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 13 dkg liszt 3 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 5 dkg kakaópor 12 g sütőpor pici só Krém: 25 dkg mascarpone 25 dkg túró 3 evőkanál porcukor pici vanília aroma 12 dkg málna Teteje: olvasztott csokoládé olaj A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. A sárgáját a cukorral, vízzel, olajjal robotgéppel habosra keverem, majd…
A tésztához 35 dkg finomliszt 8 dkg vaj (v. margarin) 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 csipet só 1 csipet fahéj 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 db nagyobb tojás A krémhez 5 dl tej 2 tasak tejszínízű pudingpor 15 dkg cukor 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone A mázhoz 10 dkg tortabevonó (étcsokis) 2 evőkanál napraforgó olaj A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porckor 14 dkg liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál víz Krém: 25 dkg túró (lehetőleg minél simább túró) 10 dkg cukor 10 dkg fehércsokoládé 3 dl cukrászhab (Hulala, Meggle) 20 g zselatin I zacskó Oetkeres portejszín 1 csomag fixáló 25 dkg ribizli (én fagyasztottat használtam amit előre hagytam kiolvadni) tej…
Sárgalap: 4 tojás 25 dkg liszt 15 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl melegvíz 1/2 csomag sütőpor Barnalap: 4 tojás 22 dkg liszt 3 dkg kakaópor 15 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl melegvíz 1/2 csomag sütőpor Vaníliakrém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej porcukor ízlés szerint 10 dkg vaj/margarin Csokikrém:…
A palacsintához: 3 nagyobb vagy 4 kisebb tojás 1 csipet só 1 púpos evőkanál porcukor 1/2 liter liszt 1 liter tej Töltelékhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 2 x 0, 5 l liter tej 2 x 2-3 evőkanál cukor 2 x 5 dkg vaj vagy margarin Díszítéshez: 2 dl tejszín…
Tészta: 3 tojás 12 dkg cukor 5 dkg lágy vaj 4 evőkanál méz 12 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 tasak sütőpor 3 evőkanál tej Krém : 1 tasak Dr. Oetker oroszkrém pudingpor tortához ( 78 g ) 7 dl tej 12 dkg cukor 20 dkg lágy vaj meggyszirup : 1, 5 dl meggylé 4…
Tészta: 3 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 0, 5 dl étolaj 0, 5 dl tej 1/2 csomag sütőpor Krém: 2 csomag tejszínes vagy vaniliás pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál porcukor 25 dkg margarin A tetejére: 5 dkg csokoládé A tojásfehérjét…
Tészta: 3 tojás 22 dkg cukor 23 dkg liszt 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 1 dl étolaj 1,5 dl tej 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál porcukor 25 dkg vaj vagy margarin Csurgatáshoz: 5 dkg jó minőségű csokoládé (min.70% kakaótartalmú)…
Tészta: 3 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 0.5 dl étolaj 0.5 dl tej 1/2 csomag sütőpor Krém: 2 csomag tejszín, vagy vanília ízű pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál porcukor 25 dkg margarin A tetejére: 15 dkg csokoládé 7 dkg vaj…
Kakaós piskóta 4 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 evőkanál cukor Sima piskóta: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor Vaníliás puding: 1 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor Csokis puding: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor Tetejére: 4 dl Hulala Öntet:…
Tészta: 50 dkg liszt 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 30 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna pici só 15 dkg margarin 2 tojás 2-3 evőkanál tej Krém: 1, 2 l tej 3 csomag étcsokoládé ízű pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum 1 rum aroma 2 x 31 g sport szelet 25 dkg…
