A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt gyömbér 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj 75 dkg liszt fél csomag mézeskalács fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot, fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát, egy…
A magvas részhez: 100 g nagyszemű, világos mazsola 100 g kandírozott vegyes gyümölcs (eper, goji bogyó, áfonya, barack, ananász, kivi, sárgadinnye, meggy, mangó) 125 g mandula (egész, hántolatlan) 12 g Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor 3 evőkanál rum – barna 6 csepp keserűmandula olaj 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja Az élesztő felfuttatáshoz:…
30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 2 evőkanál cukor fél dl étolaj 1 pohár kefir 1 citrom leve a massza közepébe pár db vagdalt csokoládé A liszt és a sütőpor kivételével kikeverem a masszát, majd hozzáadom a sütőporos lisztet. A muffinsütőbe papírokat teszek, amibe kanalazok egy-egy kiskanálnyit a masszából, erre egy kis darabolt…
Magas zsiradéktartalmú, hidegen kelesztett omlós-élesztős tészta, avagy a bejgli készítésének profi módja. Tészta: 1 kg liszt 40 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 dkg élesztő 2 dkg só 3 dl tej 2 tojássárgája Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, és belemorzsoljuk a margarint. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt, majd a porcukrot és a…
A tésztához: 3 dkg élesztő 3 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 tojás A töltelékhez: 15 dkg darált mák 40-40-40 g porcukor 10-10 g vaníliás cukor 4-4 evőkanál tej 15 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg túró 2 kávéskanál vaníliaízű pudingpor 2…
Gyorsan elkészíthető desszert, nem túl drága alapanyagokból, ránk maradt barnuló banánból is lehet! Tömény tésztájú, laktató, ahogy nevezni szoktam “karácsony illatú” édesség. 2-3 érett banán 2 tojás 10 dkg cukor egy kevés margarin (5-10 dkg) 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor citrom vagy narancs reszelt héja és kevés leve őrölt vagy apróra zúzott dió egy…
Télapóvárónak szánt finomság keresgélésbe lendültem, mikor is Hekvanc blogján a mézes keksz recepten felül, egy játékra is bukkantam… No most akkor kössük össze a kellemest a hasznossal és játszva készítsük a próba sütiket! 🙂 Régóta keresek egy „ízemléket”, ami sajna nem ez a finomság… de feltétlen ajánlom kipróbálásra, mert érdemes! Indulhat a nagy Télapó keksz…
Családom minden apraja és nagyja rajong az almás finomságokért. Ezért is örültem meg annyira ennek a csuda finomnak tűnő receptnek. Apróbb változtatásokat eszközöltem, mert a két legnagyobb fiúnál mumus a mazsola a sütikben… 🙂 Tehát ez kimaradt! Valamint a vaníliapuding is abszolút opcionális, nem az eredeti recept része. Első látásra beleszerettem… és nem csalódtam… finom…
A tésztához: 3 tojás fél csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 3 evőkanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg túró 1 citrom leve és reszelt héja fél doboz mascarpone (125 g) 3 evőkanál cukor szeletelt őszibarackbefőtt A díszítéshez: 1 tojásfehérje kevés lekvár A tésztához…
A tésztához: 100 g méz 125 g cukor 50 g margarin 2 tojássárgája 500 g liszt 1 csipet só 1 citrom és 1 narancs reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1-1 teáskanál fahéj és őrölt gyömbér 1 dl tej 10 g szalalkáli A mázhoz: 100 g porcukor 1 evőkanál narancslé 1 tojásfehérje A díszítéshez: 30…
A tésztához: 25 dkg vaj 50 dkg liszt 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg élesztő 10 dkg baracklekvár 1,5 dl tej 15 dkg porcukor A habhoz: 20 dkg porcukor 10 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 1 csipet só A tetejére: 5 dkg mogyoróforgács Az élesztőt langyos, cukros tejben megfuttatjuk. A lisztből, vajból, tojássárgájából, por-…
A tésztához: 4 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt 2 dkg kakaópor fél csomag sütőpor 2 evőkanál víz A töltelékhez: 25 dkg áttört túró 10 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 citrom leve 1 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál cukor 5 dl tej A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 3 evőkanál étolaj…
