A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg túró 2 dl tej 2 tojás 2 dl étolaj 1 csomag sütőpor 5 csapott evőkanál cukor 3 bögre liszt 10 dkg aszalt szilva 5 evőkanál lekvár/dzsem (a tálaláshoz) A túrót alaposan összetörjük, hozzáadjuk a tojást, utána a tejet, és jól kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a túróhoz adjuk, majd hozzáadjuk még az…
Íme a 2010-es év tortája nagyon leegyszerűsítve, ami így is hihetetlenül finom ám! 😉 Tészta: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk, két lapra vágjuk Töltelék: 60 dkg szilva 3 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl víz 2 evőkanál cukor 15-20 dkg cukor 1/2 csomag őrölt fahéj Díszítés: aszalt szilvák fehér marcipánmassza olvasztott csokoládé 3…
A tésztához: 20 dkg marcipánmassza 10 dkg liszt 10 dkg étcsokoládé 10 dkg porcukor 8 dkg vaj 6 tojás 2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag vaníliás cukor csipet só A tetejére: 5 dkg sárgabaracklekvár 15 dkg marcipánmassza 16 db aszalt szilva (magozott) 10 dkg ét- és 10 dkg tejcsokoládé A vajat megolvasztjuk, belereszeljük az étcsokoládét…
A receptet köszönöm Czine Zsuzsának! Nagyon finom lett! A méréshez használt bögre mérete 250 ml, ez az alaprecept: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 0,5 bögre olaj 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Csokoládés + 1 evőkanál kakaó, de lehet olvasztott csokoládé is, a tetejére csokidarabok. Fahéjas + 1…
Tészta: 20 dkg liszt 5 dkg vaj 2 tojás egy csipet só Töltelék: 6 dkg szárított füge 6 dkg aszalt szilva 6 dkg mazsola olaj a sütéshez porcukor megszórni A lisztet a sóval és a hideg vajjal elmorzsoljuk, ráütjük a tojásokat és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A szilvát és a fügét apró darabokra…
Első lépés a szilvapuding elkészítése: 50 dkg friss vagy fagyasztott szilva, 1 dl víz, 1 kávéskanál fahéj, 12 dkg (6 evőkanál) cukor. A hozzávalókat együtt felforraljuk, majd 1 dl hideg víz és 5 dkg vaníliás pudingpor keverékével besűrítjük a forrásban lévő szilvát. Ha fakó a színe, utólag néhány csepp lila természetes ételfestékkel színezhetjük, majd lehűtjük….
450 g rebarbara 75 g barna cukor felvert tejszínhab lágy vaníliapuding Vágjuk a megtisztított rebarbarát egy centis darabokra, és jól mossuk át. Töltsük egy nyeles serpenyőbe, öntsük rá a cukrot, és alacsony hőfokon pároljuk kb. 10 percig. Tegyük félre hűlni. Egy finom lyukú szűrőn passzírozzuk ki belőle a levet, így egy jó sűrű pépet kapunk….
12 dkg liszt 2 tojás 10 dkg kristálycukor 8 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2 evőkanál tejföl csipetnyi só 6-7 db aszalt sárgabarack 3-4 db aszalt szilva 1 marék mazsola 2-3 db füge 1/2 tábla csokoládé A margarinkocka egyharmadát (kb. 8 dkg) simára keverem a kristálycukorral, hozzáadom a 2 tojás sárgáját, csipetnyi sót,…
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 dkg olvasztott margarin Krém: 23 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum vagy néhány csepp rumaroma 15-20 dkg aszalt szilva aprítva + néhány egész szem a díszítéshez A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük,…
1 csomag réteslap 6 evőkanál tetszés szerinti müzlikeverék 20 dkg aszalt szilva 10 dkg mazsola 4 dl narancslé (vagy narancsszörp és annyi víz, hogy a folyadék összesen 4 dl legyen) 2 tojás 25 dkg tehéntúró 2 evőkanál olaj ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes) csipetnyi só A rétes töltelékéhez egy tálba beleszórom a müzlit,…
50 dkg mag nélküli puha aszalt szilva 1 csomag (8 lapos) réteslap 20 dkg darált dió kb. 10 dkg olvasztott sütőmargarin 8 kiskanál méz 2 mokkáskanál őrölt fahéj A tepsi kikenéséhez: kevés sütőmargarin A lekenéshez: 1 tojás A mázhoz: 2 evőkanál tej 2 dkg kakaópor 8 dkg sütőmargarin 8 dkg cukor 2 evőkanál étkezési keményítő…
1 csomag réteslap 15 dkg zabpehely 20 dkg aszalt szilva 3 dl rostos szilvalé 25 dkg tehéntúró 2 tojás 4 evőkanál olaj ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes) csipetnyi só A töltelékhez a zabpelyhet tálba szórom, ráöntöm a szilvalevet és a felvert tojásokat. 20 percig hagyom állni. Közben a megmosott aszalt szilvát kevés vízben…
