A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, eközben fokozatosan hozzáadunk 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk fél csomag sütőporral elkevert 30 dkg lisztet és 4 evőkanál kakaóport. Végül a 8 tojásfehérje felvert kemény habját óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt négyszög alakú tortaformában (az enyém 25 × 25 cm), 180°C-ra előmelegített sütőben készre…
1 tojásfehérje 5-10 dkg kristálycukor (ízlés szerint) 10 szem eper + néhány szem a díszítéshez A hozzávalókat olyan edénybe teszem, amit gőz fölé helyezhetek. Habverővel addig keverem, amíg kemény állagú hab lesz belőle. Poharak aljára félbevágott eperszemeket teszek, majd ráteszem a habot és a tetejére is kerül néhány eperszem, díszítésként. Fogyasztásig hűtőben tartom. A hab…
Tészta: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk (6 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó) Krém: 2 kis doboz kefir 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 1,5 dl tej – ebben kell a zselatint fölmelegíteni 1 csomag 20 g-os zselatin 1 csomag vaníliás cukor 5 dl Hulala habtejszín – csak…
Tészta (3 tortalap): 15 dkg cukor 2 tojássárgája 5 evőkanál víz – ezt habosra kavarjuk, majd hozzáadunk 20 dkg lisztet 1 csomag sütőport 2 evőkanál kakaót (lehet helyettesíteni 1 csokipudinggal) és végül a 2 tojás felvert habját Ezt én kétszer ugyanígy elkészítem, és a harmadik lapot is ugyanígy, csak kakaó nélkül (így lesz sárga). Tehát…
25 dkg darált keksz 5 dkg margarin 5 dl tej + egy kevés az első réteghez 5 + 5 dkg porcukor 2 + 2 dl habtejszín 20 dkg túró 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor reszelt csokoládé a díszítéshez 1. réteg: 25 dkg darált kekszből, 5 dkg margarinból, 5 dkg porcukorból, kevés tejjel linzertészta keménységű…
1. réteg: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg margarin 5 dkg porcukor kevés tej 2. réteg: 20 dkg túró porcukor 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 3. réteg: 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 4. réteg: 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A darált kekszet…
1. réteg: 25 dkg darált keksz 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál kakaópor kevés tej 2. réteg: 12,5 dkg (fél kocka) margarin 5 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza 3. réteg: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál étkezési zselatin 4. réteg: 2 dl…
Tészta: 30 dkg cukor 4 tojás 10 evőkanál víz 10 dkg durvára vágott dió 20 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaó Túrótöltelék: 25 dkg túró 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 2 dl Hulala habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Krém: 2 csomag Aranka vaníliás krémpor 5 dl tej 1…
Tészta: 12 egész tojás 20 dkg cukor 15 dkg vaj 4 tábla puhított csokoládé 9 tojás habja 2 gyenge evőkanál liszt Krém: 30 dkg vaníliás cukor 12 tojássárgája 40 dkg vaj Máz: 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor kevés tej A tésztához 12 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a vajat és a csokoládét,…
3 piskótalap 5 dl tej 6 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 1 kg vegyes aszalt gyümölcs A lisztet 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral elvegyítjük, apránként hozzáöntjük a tejet és csomómentesen elkeverjük, majd lassú tűzön krémmé főzzük. Amíg kihűl, szobahőmérsékletű margarint…
Tészta: 50 dkg lisztet 10 dkg zsírral elmorzsoljuk hozzávegyítünk 8 dkg cukrot 8 dkg mézet (vagy 15 dkg cukrot) késhegynyi szódabikarbónát 1 tojással és borospohárnyi tejjel könnyű tésztát gyúrunk belőle Krém: 2 liter tej 10 dkg liszt 30 dkg cukor A cukrot megpirítjuk, 2 dl tejjel és 2 dl vízzel sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük és…
1 tojás 6 dkg margarin 30 dkg liszt 3 dl tej 1 csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 25 dkg porcukor Jól kikeverni, kikent, lisztezett tepsibe sütni, kiborítva kettévágni, bármilyen töltelékkel megtölteni.
