A házi sütemények szerelmeseinek
Fehér tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt (de lehet finomliszt is) fél csomag sütőpor fél citrom leve Barna tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál rétesliszt (vagy finomliszt) fél csomag sütőpor Krém: 10 tojássárgája 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
3 evőkanál finomliszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 10 dkg vaj 30 dkg kókuszreszelék mandula Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá a tejet. Keverjük csomómentesre a masszát, majd folyamatos kavargatás közben, lassú tűzön főzzük sűrűre. Ha kész, tegyük bele a vajat és adjunk…
3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 20 dkg kókuszreszelék 10 dkg margarin mandula A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral, a liszttel sűrűre főzzük. A langyos masszához keverünk 15 dkg kókuszreszeléket és a margarint. A kihűlt masszából golyókat formálunk, a közepébe mandulát nyomunk, kókuszba forgatjuk. Kiss Marcsi…
30 dkg kristálycukor 1,5 dl víz – ezeket felmelegítjük Ha kihűlt, beleteszünk 24 dkg kókuszreszeléket, 27 dkg zsíros tejport, 25 dkg margarint, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag ostyalapot (ezt apróra kell törni vagy darálni). Belülre pirított mogyorót, kívülre kb. 12 dkg kókuszreszeléket.
2 dl víz 40 dkg cukor 25 dkg margarin 30 dkg tejpor 30 dkg kókusz mandula A cukrot a vízzel simára keverjük, és simára főzzük. Langyosra hűtjük, és belekeverjük a margarint, majd a kókuszt és végül a tejport. Kis golyókat formálunk belőle, és kókuszba forgatjuk. A közepébe mandulát teszünk.
tubusos cukrozott sűrített tej kókuszreszelék mandula A sűrített tejet rányomjuk a kókuszreszelékre, összekavarjuk, majd addig adagoljuk hozzá a kókuszt, amíg többet nem vesz föl a massza. Kis golyókat kell gyúrni belőle. A közepébe mandulát lehet tenni. Ha kész, akkor a hűtőbe kell rakni, hogy lehűljön.
1,5 dl víz 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 csomag kókuszreszelék 25 dkg sovány tejpor A töltéshez: tisztított mandula, dió vagy mogyoró A forgatáshoz: 1 csomag kókuszreszelék A vízből és a cukorból szirupot főzünk, a tűzről levéve a margarint hozzákeverjük, majd megvárjuk, amíg kihűl. Ezután a kókuszreszeléket és a tejport hozzáadjuk, jól eldolgozzuk, majd…
6 tojás 3 csomag vaníliás cukor 17 evőkanál porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 csomag étkezési zselatin 2 kis poharas tejföl 2 dl málnaszörp Sütés nélkül készül, 4 különböző színű lapban. 1. lap: 3 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot, 5 evőkanál porcukrot habosra keverünk, majd hozzáadjuk a kakaót is. Másfél dl vízben 2 evőkanál zselatint tűzön…
Tészta: 6 tojás 21 dkg porcukor 22 dkg liszt 1 citrom reszelt héja Gyümölcsök: aszalt mangó datolya vágott dió mazsola csokidarabkák Csokimáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor – ezt felfőzzünk, majd a tűzről levéve 5 dkg vajat keverünk bele 2 db őzgerincformát kivajazunk. A hozzávalókból piskótát keverünk, a gyümölcsöket aprítva belekeverjük…
25 dkg cukor 8 tojás 25 dkg liszt 25 dkg héjával metélt mandula 12 dkg mazsola kevés rum A 8 tojássárgáját kikeverjük habosra 15 deka cukorral. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a többi 10 deka cukorral, hozzáadjuk a kikevert sárgákhoz, majd könnyedén belekeverjük a 25 deka lisztet, majd a 25 deka, metéltre vágott mandulát…
6 tojás 12,5 dkg cukor 15 dkg liszt 6 cl rum 7,5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 30 dkg sárgabaracklekvár 2 narancs leve 1 citrom leve 20 dkg porcukor fél teáskanál kakaópor A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a sárgákat 10 dkg cukorral habosra keverjük. A tojáshabot, a lisztet, a…
Tészta: 6 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt Szirup: 20 dkg cukor 1 citrom 1 dl málnaszörp 0,5 dl rum Töltelék: 40 dkg sárgabarackíz 5 dkg mazsola Máz: 20 dkg porcukor 1 kávéskanál málnaszörp fél citrom leve A torta hozzávalóiból piskótát sütünk egy 26 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában. A kihűlt piskótát lapjában 4…
