A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg zsír 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej 4 evőkanál olvasztott méz Krém: 6 dl tej 4 tojássárgája 4 tojásfehérje kemény habja 4 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál zselatin A lapok kenéséhez: az alsó és a 3. laphoz 3-4 evőkanál…
Tészta: 6 tojásfehérje 4 tojássárgája 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor ostyalap Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor – ezt habosra keverjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál őrölt kávét és a tésztából kimaradt 2 tojássárgáját A tésztához a tojásfehérjét és a sárgáját jól felverjük a cukorral, hozzáadjuk a…
Tésztához: 8 tojás 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 8 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg ét tortabevonó csokoládé Kétszer 4 tojásos piskóta készítése: 4 tojásfehérjét 4 evőkanál porcukorral jó habosra verünk, hozzáadjuk a tojássárgákat, 3 evőkanál lisztet, 1…
Tészta: 2 × 6 tojásfehérje 2 × 18 dkg cukor 2 × 18 dkg darált dió 2 × 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa Krém: 12 tojássárgája 1,5 dl tej 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt Máz: 10 dkg cukor 3 evőkanál kakaó pici víz 5 dkg vaj A tészta hozzávalóiból kivajazott, lisztezett…
Tészta: 6 tojás 38 dkg cukor 1,5 dl étolaj 1,5 dl meleg víz 38 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 3 dl tej 3 csapott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra kikeverjük,…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál darált dió 9 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük, és amikor meghűlt, hozzákavarunk 25 dkg vajat, amit előzőleg kikavartunk 10 dkg cukorral és 2 csomag vaníliaporral Karamell: 30 dkg cukor Díszítés: tejszínhab reszelt csokoládé…
Tészta: 6 egész tojás 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum 4 tojássárgája Hab: 4 tojásfehérje 30 dkg kristálycukor Csokimáz: 10 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor kikeverve A tészta elkészítéséhez a 6 tojásfehérjét 20…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1-3 dkg vaj 2 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 dkg zsiradék 35 dkg meggybefőtt 5 cl rum 10 dkg mazsola A kivajazott és lisztezett tepsiben hat tojásból középmeleg sütőben…
4 egész tojás 2 × 25 dkg cukor 10 dkg zsír 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2-3 dl tej baracklekvár 4 tojássárgáját a cukorral és a zsírral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, majd a tejjel összekeverve folyós masszát kapunk. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Amikor megsült és kihűlt, tetejére baracklekvárt kenünk. A megmaradt…
Tészta: 30 dkg liszt 12 dkg zsír 12 dkg porcukor 1 tojás 1 citrom héja 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 17 dkg mák 17 dkg cukor 17 dkg rétesliszt 1 tojás 5 dkg margarin 3 dl tej 1/2 csomag sütőpor mazsola Tejjel összeállítva két lapba vesszük a tésztát. Összeállítjuk a tölteléket, amelyet a lekvárral megkent lapra…
A tésztához: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére: 3-4 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,…
1 csomag réteslap 15 dkg cérnametélt 25 dkg tehéntúró 10 dkg vaj (vagy margarin) 3 tojás 10-15 dkg porcukor ízlés szerint 1 dl tejföl 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor mazsola ízlés szerint csipetnyi só Egy közepes nagyságú tepsit kibélelek a réteslapok felével úgy, hogy a lapokat egyenként kevés olvasztott vajjal megkenem. A…
