A házi sütemények szerelmeseinek
Ez egy tradicionális angolszász recept, amelyet már elég régen terveztem, hogy kipróbálom, annyira szép. Az eredeti neve Red Velvet Cupcakes, és a mini tortaváltozat mellett valódi, nagyméretű tortának is szokták sütni, ami szintén egy igazán elegáns desszert. Egyáltalán nem bonyolult elkészíteni, csak talán egy-két alapanyag nem a legáltalánosabb a hozzávalók között, viszont megéri, mert valóban…
Alsó-felső réteg: 2 csomag vaníliás Aranka krémpor 6 dl tej 1 csomag zselatin Középső réteg: 250 g mascarpone 2 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 csomag zselatin 25 dkg banán, vagy más tetszőleges gyümölcs A gyümölcsöket, ha konzerv, lecsepegtetjük, felkockázzuk. Az előzőleg lehűtött tejszínt habfixszel felverjük. Egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit óvatosan összeforgatjuk…
Tészta: 5 tojásból kakaós piskótát sütünk, 2 lapra vágjuk Krém: 6 dl rostos őszibaracklé 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor – ezt megfőzzük 35-40 dkg őszibarackot apróra vágunk, majd még melegen a pudingba keverjük, ezzel töltjük a két lapot Tetejét tejszínhabbal, barackszeletekkel díszítjük. Nagyon finom, nem túl édes sütemény! Réti Andrásné Judit receptje.
Tészta: 40 dkg liszt 2 tojás fél kávéskanál szódabikarbóna fél kávéskanál só 3 dl 20 %-os tejföl 5 dkg margarin Töltelék: 50 dkg alma 10 dkg cukor őrölt fahéj A sütéshez: olaj A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és vágjunk belőle tenyérnyi négyzeteket vagy köröket. Töltsük meg fahéjas reszelt almával, csippentsük össze a széleit,…
1 csomag réteslap 30 dkg finommetélt 50 dkg félzsíros tehéntúró 4 tojás 10 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dkg mazsola 5 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá…
A menyem szülinapjára sütöttem ezt a finom tortát. Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve, ebből egynek a héja 4 tojássárgája (a fehérje megmarad, nem kell) 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: tetszés szerint…
1 liter tej 3 dl rizs 1 csipet só 3 csomag vaníliás cukor 8 tojás 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 5 dkg margarin 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Először is megtisztítom a rizst, majd tejberizst főzök belőle. Félreteszem, kihűtöm. Közben a tojássárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd ha…
A mérce: a joghurtos pohár 4 tojás 1 pohár natúr joghurt (150 g) 2 pohár kristálycukor 1 pohár étolaj 1 csomag sütőpor 2 pohár finomliszt 1 pohár kakaópor 1 teáskanál citromlé 1 üveg magozott meggy (700 g) A mázhoz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 3-4 dkg mandulaforgács kevés vaj A tojásokat a kristálycukorral habosra…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás A kenéshez: lekvár A töltelékhez: 6 db hámozott, magozott alma 15-20 dkg kristálycukor 1 citrom leve fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor A töltelék elkészítésével kezdjük, mert nem baj, ha egy picit hűl, mielőtt a tésztára…
Szandi unokám névnapjára sütöttem ezt a finom sütit. Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 8 evőkanál forró víz 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé (vagy 2 evőkanál kakaópor) Díszítés: csokiforgács vagy…
22 dkg margarin 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojás 1 kis pohár joghurt 3-4 evőkanál kakaópor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg fehér csokoládé 2 dl víz A vizet egy tálba öntöm, hozzáadom a kakaóport és a margarint, majd forralásig a tűzön hagyom. Amikor egyet forr, leveszem a tűzről és a…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 4 dl tej 7 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg margarin A bevonáshoz: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 4 evőanál kakaópor…
