A házi sütemények szerelmeseinek
12 dkg méz 3 tojás 22 dkg kristálycukor 7 dkg búzadara 2 dkg vaj 5 dkg dió késhegynyi őrölt szegfűszeg és fahéj A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük és állandóan kevergetve csurgatjuk bele a megforrósított mézet. A habot tovább verjük, amíg teljesen ki nem hűlt. Egy másik tálban a tojások sárgáját 2 dkg cukorral…
1 csomag konyhakész csokoládétorta-por 2 dl durvára darált (pekán) dió 20 dkg reszelt étcsokoládé 2 dl méz 1 dl víz Egy szokatlan sütési trükköt próbálhatunk ki, ha ezt a süteményt készítjük el – az eredményt ízlés szerint fagylalttal, tejszínhabbal vagy mindkettővel, forrón kínáljuk. 12 adagos recept. Készítsük el a tortaporból a tésztát, a csomagon olvasható…
5 dkg méz 40 dkg kristálycukor 2 tojás 3 evőkanál víz 1 kanálnyi fűszerek (fahéj, ánizs, szegfűszeg – vagy készen kapható mézeskalács fűszerkeverék) 20 dkg darált dió 10 dkg kandírozott gyümölcs 1,5 g szalalkáli A cukorból és a vízből jól kötő szirupot főzünk. Rátöltjük a mézre, majd hozzáadjuk a lisztet, miután jól összedolgoztuk, 24 órát…
35 dkg liszt 20 dkg méz 25 dkg cukor 8 egész tojás 4 evőkanál feketekávé 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 6 dkg dió Mély tálban elkeverünk 6 tojássárgáját, 1 egész tojást 25 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a 20 dkg olvasztott, de nem meleg mézet, a feketekávét, a citrom reszelt héját, a lisztet és…
1 dl vaj vagy margarin 1,5 dl méz 2 tojás 1 teáskanál vanília 4 dl finomliszt 3 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 4 dl hántolt, előfőzött zab 1 dl apróra vágott dió Egy nagy tálban verjünk krémet a vajból, verjük bele a mézet, a tojásokat és a vaníliát….
Tészta: 45 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 tojás 4 evőkanál olvasztott méz 1 evőkanál szódabikarbóna 16 dkg porcukor 6 dkg zsír Krém: 6 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: ét- és fehér csokoládé A tésztához valókat összegyúrjuk, és 5 lapot sütünk belőle….
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál olvasztott méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor Töltelék: házi baracklekvár 30 dkg cukor 3 tojássárgája 15 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje kemény habja Egy 25 ×…
2 dl méz 1 dl főzőmargarin 1 dl vaj 2 tojás 1 teáskanál vanília 4 dl liszt 2 dl előfőzött hántolt zab 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/4 teáskanál só 2 dl félédes étcsokoládé (reszelék) 1 dl apróra metélt dió Habverővel egy nagy tálban készítsünk lágy krémet a mézből, margarinból és vajból. Egyenként verjük…
Pogácsa: 3 dl barna cukor (pörkölt süvegcukor) 1 dl porcukor 3 dl lágy margarin vagy vaj 3 dl földimogyoróvaj 1 dl méz 1,5 teáskanál vanília 3 tojás 4 dl korpás liszt 1,5 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só Máz: 2/3 dl földimogyoróvaj 3 evőkanál méz 1/2 dl forró víz 3 dl porcukor 2 dl apróra vágott…
Tészta: 50 dkg liszt 30 dkg vaj 36 dkg + 3 evőkanál porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 egész tojás + 3 tojássárgája 4 evőkanál olvasztott méz kb. 2-3 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 5-6 dl tej 3-4 evőkanál rum 50 dkg lisztet eldörzsölünk 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 16 dkg porcukrot, 1…
Tészta: 50 dkg liszt 8 dkg margarin 20 dkg méz 1 tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna Karamellkrém: 5 dl tej 10 dkg liszt 30 dkg porcukor 2 dl víz 20 dkg vaj vaníliás cukor A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi anyagot is beledolgozzuk. 6 részre osztjuk, és lapokat sütünk….
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 2 egész tojás Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz: olvasztott csokoládé A tésztát az alapanyagokból elkészítjük, két lapot sütünk. A tejben felfőzzük a pudingporokat, majd hűtjük. A…
