A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 4 tojássárgája 10 evőkanál víz 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 10 tojás keményre vert habja Krém: 3 dl tejet 3 evőkanál liszttel sűrűre főzünk, kihűtjük 3 tojássárgáját 20 dkg porcukorral 1 csomag vaníliás cukorral 25 dkg margarinnal simára keverünk, a kettőt összedolgozzuk Máz: 3 tojásfehérjét 15…
Tészta: 6 tojás 25 dkg cukor fél csomag sütőpor 9 evőkanál víz 20 dkg liszt 10 dkg darált dió Krém: 4 tojássárgája 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A krém hozzávalóit felfőzzük, majd kihűtjük. 20 dkg vajat, 20 dkg porcukrot,…
Tészta: 4 tojás 30 dkg kristálycukor 10 evőkanál víz 10 dkg darált dió 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 2 evőkanál liszt 1 tojás 2 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Csokimáz: 10 dkg vaj 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor A 4 tojássárgáját, 30 dkg kristálycukrot 10…
Tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 2 tojás 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag szalalkáli 1 csomag vaníliás cukor Krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja (szárított) A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot, amibe belekevertük a sütőport,…
Tészta: 8 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg dió Krém: 8 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 15 dkg porcukor 4 evőkanál búzadara 10 dkg vaj A tésztához 8 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral kikeverünk, majd beleteszünk 30 dkg darált diót. A krémhez 8 tojássárgáját, 2 csomag vanília cukrot, 4 dl tejet, 15 dkg…
1 kerek vagy szögletes piskóta 3 savanykás alma 2 dl tejszín 1 zacskó vaníliás pudingpor 4 dl tej 20-25 dkg cukor 1 evőkanál zselatinpor 1 csapott teáskanál őrölt fahéj csipetnyi só A pudingot a zacskón lévő előírás szerint elkészítjük, de kevesebb tejjel. A már megfőtt pudinghoz egy csipet sót adunk, majd elkeverjük benne a fahéjat….
Tészta: 5 tojásból piskóta Krém: 4 pohár epres joghurt 3 evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor – ezt elkeverjük 25 g (1 tasak) étkezési zselatint kis lángon 1,5 dl tejben feloldunk, langyosra hűtünk 500 ml tejszínt (Hulala) kemény habbá verünk, majd beleforgatjuk a joghurtos krémet A tejszínes, joghurtos krémhez hozzákeverjük a langyosra hűtött zselatint és…
A tésztához: 9 tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál sütőpor A piskótatekercsek töltéséhez: 1/2 üveg lekvár (meggylekvárt használtam) A gyümölcskocsonyához: 4 dl víz 8 púpozott teáskanál zselatin 1 teáskanál citromlé cukor (ízlés szerint) Továbbá: kb. 30 dkg eper (lehet más gyümölcs is) A krémhez: 2,5 dl habtejszín 2 db 200 g-os epres…
Tészta: 6 tojásból piskóta Krém: 1 liter tej 10 evőkanál búzadara 4 evőkanál kristálycukor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Díszítés: földieper Szokásos módon sütünk egy 6 tojásos piskótát. Elkészítjük a tejbedarát a tejből, a búzadarából, hozzáadva a 4 evőkanál cukrot is. Közben habosra kikeverjük a vajat a porcukorral, majd amikor gríz kihűlt, összekeverjük a…
A tésztához: 10 dkg liszt 4 tojás 10 dkg kristálycukor só 1 citrom A töltelékhez: 5 dl tej 1 rúd vanília 1 tojás 2 tojássárgája 8 dkg kristálycukor 4 dkg liszt 20 dkg eper porcukor tetszés szerint A piskótatésztához habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral és késhegynyi sóval. Habot verünk a fehérjéből, és a liszttel…
25 dkg margarin 30 dkg porcukor 30 dkg liszt egyenként beleütve 5 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Összekeverjük, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Jó sok – legalább fél kiló – epret lecukrozunk ízlés szerinti mennyiséggel, de azért bőven, majd felfogjuk a lecsepegett cukros lét, és ebben főzünk fel a 1 csomag vaníliás pudingport….
Tészta: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk (6 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó) Krém: 2 kis doboz kefir 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 1,5 dl tej – ebben kell a zselatint fölmelegíteni 1 csomag 20 g-os zselatin 1 csomag vaníliás cukor 5 dl Hulala habtejszín – csak…
