A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta : 50 dkg liszt 1/2 evőkanál só 25 g friss élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás kb. 1- 1 , 5 dl tejföl Töltelék: 1 kis pohár tejföl ( 140 g ) kb. 20 dkg kockázott baconszalonna 3-4 konzerv ananászkarika ( lehet friss is ) 20 dkg…
Tészta: 20 dkg finomliszt 5 dkg rétesliszt 2 teáskanál sütőpor 10 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 7 dkg kókuszreszelék 2 db tojás 3 dkg margarin (olvasztott) 125 gramm görög joghurt (kókuszos) 170 ml kókusztej 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor csipetnyi só Máz: 10 dkg étcsokoládé (olvasztott) 3 dkg margarin (vagy kókuszolaj) kókuszreszelék Először melegítsük…
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt (nekem felvett +10 dkg-ot) 1 tojás 1 teáskanál só 2 dl natúr joghurt 1 dl tej 2 dkg friss élesztő A hozzávalókat szokás módon kidagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Utána szétnyújtjuk, lekenjük olajjal, majd feltekerjük, mint a bélest. Szeleteljük és hagyjuk pihenni. Mikor megkelt újra akkor kézzel akkorára húzzuk amilyen nagyra…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg rozsliszt 20 dkg sült tökpüré 2, 5 dkg friss élesztő 8 dkg porcukor 1/2 teáskanál só 1 tojás sárgája 6 dkg olvasztott vaj kb. 2 , 5 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 3 teáskanál fahéj 6 evőkanál barna cukor + a tetejére Az élesztőt, 1 dl langyos,…
fél kg liszt (legjobb a kenyér liszt) fél kg krumpli 1 tojás+1 sárgája, + 1 tojás a kenéshez 10 dkg házi zsír (legtöbb hentesnél egész jókat lehet venni) 1 kis pohár 20%-os tejföl 1 nagyobb csipet őrölt köménymag 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 2 szem kockacukor 1 kisebb marék só Az élesztőt a…
45 dkg búzaliszt (BL55) 20 dkg kenyérliszt (BL80) 3 dkg élesztő 1,5 evőkanál cukor 2 mokkáskanál só 1 púpozott evőkanál puha vaj 3,5-4-dl langyos tej puha vaj a kenéshez Liszteket tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót. Közepébe mélyedés készítünk, ide tesszük a cukrot. Rámorzsoljuk az élesztőt és a langyos tejből öntünk rá egy keveset, felfuttatjuk….
A tésztához: 27 dkg liszt fél dl meleg tej 2 dkg friss élesztő 1 evőkanál cukor 3 tojás sárgája 10 dkg szobahőmérsékletű vaj A diós habhoz: 3 tojásfehérje 18 dkg cukor 18 dkg darált dió A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt A kenéshez: 1 kisebb tojás A meleg tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt,…
60 dkg liszt 15 dkg füstölt házi kolbász fél dl langyos tej 1 teáskanál cukor 3 dkg friss élesztő 2 evőkanál só 25 dkg vaj vagy margarin 2 dl tejföl 25 dkg natúr krémsajt 1 tojás + a kenéshez A kolbász héját lehúzzuk, és apró kockákra vágjuk. A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és az…
Tészta: 60 dkg liszt 3, 2 dl tej 1 tojás 1 mokkáskanál só 2-3 evőkanál cukor 8 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró 2 csapott evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás sárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve A kenyérsütőgép…
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor 3,2 dl tej 2 evőkanál olvasztott vaj 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1 tojás csipet só Töltelék: 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár 1 teáskanál fahéj Máz: 9 dkg porcukor 3 evőkanál tej fél teáskanál őrölt fahéj A tejet meglangyosítjuk, egy…
Tészta: 30 dkg liszt 2 dkg élesztő 1,25 tej 1,5 evőkanál kristálycukor 1 tojás sárgája 2 dkg vaj csipet só És még: 2 dl lecsepegtetett meggy 1 csapott evőkanál kakaópor 6 dkg tortabevonó csoki Az élesztőt langyos-cukros tejben felfuttatom. A többi hozzávalókkal sima kelt tésztát készítek. Kettévettem, az egyikhez hozzáadtam még 1 csapott evőkanál…
1/2 kg liszt 1/2 kocka élesztő ½ dl olaj 1 kiskanál só 2 evőkanál porcukor 3-4 dl langyos tej pici só 250 g tejföl Tupperváros gyorskelesztő tálba dagasztom a tésztát. Élesztőt felfuttatom 1 dl langyos cukros tejben, majd a lisztre öntöm. Só, 2 evőkanál porcukor, langyos tej, és ½ dl olajjal dagasztok félkemény tésztát. A kelesztő…
