A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: baracklekvár 1 kg alma A tetejére: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg darált dió A tojássárgáját a porcukorral, a margarinnal, a tejföllel és a citromhéjjal jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk…
linzertészta baracklekvár 8 tojásos piskótatészta étolaj vaníliás cukor 8 evőkanál darált dió Egy kivajazott tepsibe beleterítjük a szabályosan elkészített (hűtőben pihentetett) linzertésztát, és rákenünk legalább félüvegnyi világossárga házi baracklekvárt. A tetejére rásimítunk 8 tojásból készített piskótát, amelybe 8 kanál olajat, a zacskó vaníliás cukrot és 8 kanál darált diót is keverünk. A csíkokat, azaz a…
50 dkg finomliszt kevés só 28 dkg margarin 21 dkg szitált porcukor 1 citrom apróra vágott héja 1 kávéskanál fahéj kevés tört szegfűszeg 1 egész tojás gyümölcsbefőtt felvert tojás A lisztet megsózzuk, azután a margarinnal eldörzsöljük, majd hozzáadjuk a cukrot, citromhéjat, fahéjat, tört szegfűszeget. Nyújtóval jól összekeverjük, majd a közepére egy mélyedést készítünk, amibe beleütünk…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg cseresznye kevés zsemlemorzsa ízlés szerint fahéj és porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk a tésztát. 1 órát hűtőben pihentetjük. Ezek után a…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához A töltelékhez: 1 kg magozott cseresznye (más gyümölccsel is tölthető) ízlés szerint cukor 10 dkg darált dió A tetejére: 1 tojássárgája 1 mokkáskanál tej csipet cukor A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát…
Tészta: 25 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 45 dkg liszt 3 dkg élesztő 7 dkg cukor egy csipet só 1 dl tejföl 1 egész tojás a tészta megkenéséhez Töltelék: 1 kg kimagozott cseresznye 10 dkg darált dió cukor ízlés szerint A margarint a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejfölben elkeverjük, majd a tojássárgájával, a cukorral és…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 15 dkg margarin Töltelék: 75 dkg túró 15 dkg margarin 15 dkg cukor 3 evőkanál liszt 5 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor Hab: 5 tojásfehérje 20 dkg cukor A tészta alapanyagait jól összedolgozzuk, közepes tepsibe nyomkodjuk, és előmelegített…
A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 citrom 5 tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggyízű, vagy más pikáns lekvár A…
A tésztához: 20 dkg cukor 1 tojás 1,5 dl étolaj 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 5 dl kefir 1 teáskanál szódabikarbóna A tetejére: 50 dkg túró 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg vaj A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott és lisztezett tepsibe öntjük. A túrót a…
Tészta: 28 dkg liszt 8 dkg cukor 4 dkg zsír 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojás Töltelék: 1/2 kg főtt burgonya 15 dkg dió 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg vaj 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 lapot sütünk. A krémhez jól kikeverjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája Töltelék: 10 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál baracklekvár A tetejére: 3 tojásfehérje 30 dkg porcukor A lisztet, a margarint, a porcukrot, a sütőport, a tojássárgákat összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, tepsi hátán külön-külön megsütjük a lapokat. Elkészítjük a tölteléket:…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor kevés tej Töltelék: 50 dkg túró 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 10 dkg liszt 0,5 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor Díszítés: cukrozatlan kakaópor A tésztát összeállítjuk, kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt,…
