A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg liszt 25 dkg porcukor 6 tojás késhegynyi sütőpor 50 dkg meggy vagy cseresznye durvára tört dió Az egész tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot és a sütőport. Jól összedolgozzuk. Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, tetejére szórjuk a gyümölcsöt és a diót, majd 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
Tészta: 40 dkg finomliszt 30 dkg porcukor 2 dl étolaj 3 dl tej 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor Túrókrém: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 evőkanál búzadara 2 tojás A tetejére: 30 dkg meggy ízlés szerint mandula vagy apróra vágott dióbél A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit…
Fehér tésztához: 30 dkg liszt 5 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 15 dkg margarin 2 tojássárgája 1/2 dl tej Mákos tésztához: 15 dkg cukor 5 dkg margarin 20 dkg mák 2 dl tej 14 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 tojásfehérje felvert habja Továbbá: lekvár magozott meggy Máz: 8 dkg porcukor 6 dkg margarin 1…
20 dkg liszt 31 dkg cukor 6 dkg darált dió 3 tojás 18 dkg vaj eper-, málna-, vagy ribizlilekvár 6 tojásfehérje 20 dkg durvára vagdalt dió 5 dkg reszelt csokoládé A lisztből, 6 dkg cukorból, a darált dióból, 1 tojásból és a vajból tésztát gyúrunk, 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és megfelelő nagyságú tepsiben megsütjük. Amikor…
A tésztához: 23 dkg vaj 20 dkg cukor 3 tojássárgája 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 dkg élesztő A töltelékhez: 40 dkg darált mák 40 dkg cukor 3 dkg vaj 1 citrom reszelt héja kevés tej 3 tojásfehérje 1/2 citrom leve A megkenéshez: baracklekvár A tetejére: 1 tojás porcukor A töltelékhez a mákot a…
A töltelékhez: 25 dkg darált mák 3,7 dl tej 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2,5 dkg vaj 1 tojás 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg marcipánmassza A tetejére: 20 dkg vaj 25 dkg liszt 5 dkg darált mandula 20 dkg cukor csipetnyi só fél teáskanál őrölt fahéj A tésztához: 15 dkg félzsíros tehéntúró…
A tésztához: 20 dkg liszt 15 dkg vaj vagy margarin 1 tojássárgája 4 evőkanál víz A töltelékhez: 40 dkg darált mák 35 dkg cukor 1 pohár víz 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 1/2 citrom leve és reszelt héja 5 dkg vaj 4 tojásfehérje A lisztet a vajjal, a tojássárgájával és a vízzel összegyúrjuk. Két…
A pitéhez: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg zsír vagy 22 dkg vaj 10 dkg cukor 1 egész tojás 1 egész citrom reszelt héja és leve A töltelékhez: 20 dkg cukor 3 tojássárgája 15 dkg őrölt dió 1/2 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje keményre vert habja Tésztát készítünk a hozzávalókból. Egy kis részét…
3 db fonott kalács 1,5 liter tej vanília vagy dió aroma cukor ízlés szerint 5 tojás magozott meggy alma vaj a tepsi kenéséhez lekvár A kalácsot összevágom és egy napig szikkadni hagyom. A tojásokat kettéveszem. A tojások sárgáját cukorral kikeverem és beleteszem az aromát. A tejet meglangyosítom és ráöntöm a tojásos masszára. A kalácsokat átitatom…
6 db zsemle 6 dl tej vaj cukor 3 tojás 6 db kisebb alma lekvár Egy lapos tálba beletesszük a tejet, egy kis vajat, egy kis cukrot, és a tojások sárgáját. Jól elkeverjük. Beletesszük a kisebb darabokra tépett zsemléket. Megvárjuk, míg az összes tejet magukba szívják, ez kb tíz perc. Magas falú tepsibe tesszük a…
40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 10 dkg zsír 1 evőkanál rum késhegynyi őrölt fahéj 4 tojás 20 dkg kristálycukor 15 dkg mazsola barackíz Összekeverjük a lisztet a sütőporral, és hozzágyúrjuk a tojások sárgáját, a cukrot, a zsírt, a rumot meg a fahéjat. Tepsi nagyságúra nyújtjuk, és villával megszurkálva megsütjük. Ekkor megkenjük…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 1 mokkáskanál só 3/4 liter hideg víz A töltelékhez: 40 dkg mazsola 1/2 liter víz 1 dl méz 2 evőkanál cukor 3 evőkanál étkezési keményítő 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál margarin 3 evőkanál narancslé csipet só A liszthez hozzáadjuk a sót, majd belemorzsoljuk a vajat és…
