A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál holland kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 kiskanál őrölt fahéj Töltelék: baracklekvár A hozzávalókat összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom. Tetszés szerinti formával kiszúrom, és sütőpapiros sütőlapon kisütöm. Amikor kisültek, baracklekvárral kettőt-kettőt összeragasztok. Díszítés: 1 tábla étcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé…
28 dkg liszt 21 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 7 dkg porcukor 2 tojássárgája A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a többi anyaggal összedolgozzuk, majd szép kis kifliket formázunk a tésztából. 180°C-on sütjük, és még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Réti Andrásné Judit receptje.
A tésztához: 4 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 8 dkg kristálycukor fél dl olaj fél dl víz A megkenéshez: lekvár A tésztához a tojássárgáját kikeverem 2 evőkanál cukorral, az olajjal és a vízzel. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verem, majd amikor már kemény, összekeverem a sárga masszával, és hozzáadom óvatosan a sütőporos…
4 tojás 4 evőkanál fagyos zsír 4 evőkanál kristálycukor 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 60 dkg liszt lekvár A tojást elkeverjük a fagyos zsírral. Amikor már teljesen összevegyült a két anyag, hozzáadjuk a kristálycukrot. A tejben feloldjuk az élesztőt, majd a tojásos zsírhoz öntjük. Annyi liszttel állítjuk össze a tésztát, hogy elég lágy legyen….
50 dkg liszt 12 dkg margarin 12 dkg zsír 16 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor csipet só lekvár porcukor a szóráshoz A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. 1 órát hűtőben pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk és szaggatóval kivágjuk. Sütőpapíron világosra sütjük, majd lekvárral összeragasztjuk és megszórjuk porcukorral. Balog Erika receptje.
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor Máz: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg margarin fél dl étolaj Töltelék: sárgabaracklekvár Díszítés: marcipánvirágok A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatom. Sütőpapíros sütőlapra teszem, 180°C-on kisütöm. Amikor kisültek, sárgabaracklekvárral…
A tésztához: 30 dkg liszt 6 dkg dió vagy mák, esetleg kókuszreszelék 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin A megforgatáshoz: kb. 15-20 dkg porcukor 2 csomag sima, vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor Összegyúrom a tészta hozzávalóit. Nagy nudliformát sodrok, többet is. Kicsiket csípek belőle, és kiflialakúra formázom. A végeit nem…
25 dkg zsír 50 dkg liszt 1 csapott kávéskanál só 1 csapott kávéskanál porcukor 2 dl tejföl 3 dkg élesztő Töltelék: sütésálló lekvár A 2 dl tejfölben elkeverjük az élesztőt, majd a hozzávalókat, és jól összedolgozzuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap több cipót készítünk belőle, kb. tízet. Kör alakúra nyújtjuk és mindegyiket 8 cikkre vágjuk….
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet vagy bor 1,5 dl langyos sós víz A hájhoz: 40 dkg darált háj 25 dkg liszt 1 evőkanál rum A hájat a liszttel és a rummal jól összedolgozzuk. A tésztához valókat összegyúrjuk, kicsit pihentetjük, majd kinyújtjuk vékonyra, és a háj 1/3…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin csipet só 2 dl tejföl Töltelék: lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd fél órát hidegre teszem. A fél óra elteltével vékonyra kinyújtom, a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom és a közepükbe lekvárt teszek. Összehajtom félkör alakúra, és 170-180°C-on megsütöm. Sütés után még melegen porcukorban megforgatom. Domján Mária receptje.
11,5 dkg margarin 17 dkg liszt 12 dkg barna cukor 1,5 dkg méz 1 tojás 3 teáskanál Nescafé 1/2 teáskanál sütőpor 2 csipet szódabikarbóna 10 dkg étcsokoládé 7 dkg dió csipet só Az olvasztott margarint a cukorral együtt robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 teáskanálnyi forró vízben feloldott kávét, a tojást, és alaposan összedolgozzuk. Ezután…
12,5 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 teáskanál vanília kivonat 10 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaó 10 dkg dió 10 dkg zabpehely 2 tojás 10 dkg étcsokoládé A vajat, a cukrot és a vaníliát összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. A dió felét darálva, a másik felét…
