A házi sütemények szerelmeseinek
1,5 csomag (nagy) Albert keksz 1 csomag csokoládés pudingpor 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 13 dkg cukor 1 evőkanál rum 1 dl feketekávé 2 evőkanál kakaópor Ezeket az alapanyagokat sűrűre főzzük. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd megtöltjük vele a kekszet (egymás után rakosgatva). A külsejét is megkenjük…
1 tábla tejcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé 1 tábla étcsokoládé 3 tojás 3 evőkanál cukor fél citrom héja reszelve 2 evőkanál vaníliás pudingpor mentalevelek A csokoládékat egyenként gőz fölött megolvasztjuk. Egyenként hozzákeverünk 1 tojás keményre felvert habját. Fóliával bélelt magas falú formába rétegezzük a masszát a következő sorrendben: ét-, fehér-, tejcsoki. Mélyhűtőben 4 órát fagyasztjuk….
Tészta: 40 dkg rétesliszt 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 2 evőkanál olaj 1 evőkanál cukor szükség szerint tej só Töltelék: 20 dkg darált dió 1-2 dl tej 5 dkg vaj 5 dkg mazsola fél citrom reszelt héja 2-3 evőkanál barackíz 1 evőkanál cukor A tetejére: 1 tojás 1 dl tej 1 evőkanál cukor Az…
50 dkg finomliszt kevés só 28 dkg margarin 21 dkg szitált porcukor 1 citrom apróra vágott héja 1 kávéskanál fahéj kevés tört szegfűszeg 1 egész tojás gyümölcsbefőtt felvert tojás A lisztet megsózzuk, azután a margarinnal eldörzsöljük, majd hozzáadjuk a cukrot, citromhéjat, fahéjat, tört szegfűszeget. Nyújtóval jól összekeverjük, majd a közepére egy mélyedést készítünk, amibe beleütünk…
6 tojás 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 6 evőkanál liszt egy csésze dió kevés tej meggy A 6 tojást a cukorral jó keményre felverem, hozzáadom a sütőport, és a lisztet. Mindezt szép lassan összekeverem, majd hozzáadom a diót, és ha szükséges, egy kevés tejet is. Különlegességként szórhatunk bele egy kis meggyet, majd előmelegített sütőben…
25 dkg rétesliszt 25 dkg kristálycukor 4-5 dl tejföl 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor gyümölcs 1/2 citrom reszelt héja A tojást, a cukrot, a tejfölt és a citrom reszelt héját összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. A tetejét megszórjuk gyümölccsel. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Ha négytagú a család,…
6 tojássárgája 6 tojásfehérje kemény habja 25 dkg cukor 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor fél citrom reszelt héja ropogós cseresznye (mennyiség ízlés szerint) A tojássárgákat a cukrokkal és a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a citromhéjat, a sütőporos lisztet, majd a kemény tojáshabot…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg cseresznye kevés zsemlemorzsa ízlés szerint fahéj és porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk a tésztát. 1 órát hűtőben pihentetjük. Ezek után a…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához A töltelékhez: 1 kg magozott cseresznye (más gyümölccsel is tölthető) ízlés szerint cukor 10 dkg darált dió A tetejére: 1 tojássárgája 1 mokkáskanál tej csipet cukor A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát…
Tészta: 25 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 45 dkg liszt 3 dkg élesztő 7 dkg cukor egy csipet só 1 dl tejföl 1 egész tojás a tészta megkenéséhez Töltelék: 1 kg kimagozott cseresznye 10 dkg darált dió cukor ízlés szerint A margarint a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejfölben elkeverjük, majd a tojássárgájával, a cukorral és…
6 tojás 5-6 dkg margarin 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt kevés sütőpor cseresznye fahéj A 6 tojássárgáját, 5-6 dkg margarinnal, 6 evőkanál cukorral habosra kavarom, közben a 6 tojásfehérjéből kemény habot verek. A tojássárgájához adom a hab felét, a 6 evőkanál lisztet kevés sütőporral együtt, és végül a maradék habot. Zsírozott, lisztezett tepsibe teszem,…
8 dkg vaj 18 dkg porcukor 2 tojás 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg féldarás liszt 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg porcukor a habba cseresznye 5 dkg dió A vajat, a porcukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. Folytonos keverés közben hozzáöntjük a forró tejet és a vaníliás cukrot. A lisztet elkeverjük…
