A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 24 evőkanál liszt 24 evőkanál cukor 24 evőkanál tej 6 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 2 fagyasztott narancs 3 evőkanál lekvár 4 tojás sárgáját 20 kanál cukorral, 6 kanál olajjal és 4 kanál tejjel habosra keverünk. 4 tojás fehérjét habosra verünk 4 kanál cukorral. A sárgájához hozzáadunk még 20 kanál tejet, 24 kanál…
Tészta: 5 tojásból piskóta Krém: 20 dkg margarin 16 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 kávéskanál baracklekvár kevés rum Csokimáz: 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál forró víz 5 dkg vaj 5 tojásból piskótát sütünk. A krém elkészítéséhez a margarint a porcukorral könnyű, habosra kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót, a lekvárt, és…
Tészta: 5 tojássárgája 20 dkg cukor 10 evőkanál meleg víz 20 dkg liszt egy kis pezsgő Krém: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó A tetejére: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzávalóiból elkészítjük a masszát, és készre sütjük. A krémhez a…
Tészta: 6 tojássárgáját 25 dkg cukorral 10 evőkanál forró vízzel 20 percig keverünk belekeverünk még 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport Krém: 4 dl tejet 4 evőkanál liszttel sűrűre főzünk 20 dkg vajat 20 dkg cukorral kikeverünk és 15 dkg dióval a kihűlt krémhez keverjük Zsírozott lisztezett tepsiben megsütjük a tésztát, majd kettévágjuk és…
Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás fél üveg vanília aroma vagy 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipetnyi só 15 dkg darált dió Töltelék: sárgabaracklekvár Csokimáz: 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 4 teáskanál kakaópor 2 evőkanál víz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 órahosszára…
25 dkg margarin 25 dkg liszt 18 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál rum (elhagyható) A hozzávalókat jól összedolgozzuk, vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk. Sütés után két-két korongot baracklekvárral összeragasztunk és gőz fölött olvasztott étcsokoládéval bevonjuk. Tamás Erzsébet receptje.
Tészta: 1 kg liszt 40 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 tojás másfél dl tej 1 citrom héja 40 dkg cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 30 dkg cukor 5 dkg kakaó A krém alapanyagait sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 40 dkg margarinnal habosra kavarjuk. Rummal ízesíthetjük. A tésztát az anyagok…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojássárgája + 1 egész tojás 3 mokkáskanál szódabikarbóna annyi tejföl, hogy jó gyúrható legyen 4 lapot sütünk belőle. Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingporból 4 dl tejből sűrű krémet főzünk 15 dkg margarint 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd 1 citrom héját és levét adjuk…
1 liter tej 3 csomag vaníliás cukor 30 dkg cukor 9 evőkanál liszt 8 tojássárgája 15 dkg margarin (kicsit megolvasztva) 8 tojás felvert habja A tojások sárgáját, a margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot kikeverjük, utána a lisztet és a tejet, végül a tojáshabot óvatosan hozzákeverjük. Vajazott, lisztezett gáztepsibe öntjük, és világosbarnára sütjük. Kis…
15 dkg cukor 15 dkg margarin 8 egész tojás 4 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 9 púpozott evőkanál liszt A 15 dkg cukrot, 15 dkg margarint, 8 tojás sárgáját, 4 csomag vaníliás cukrot összekeverjük. Beleteszünk 9 púpozott evőkanál lisztet és 1 liter tejet. 8 tojásfehérjét felverünk habnak és óvatosan belekavarjuk a tésztába. Hideg sütőbe…
Tészta: 2 dl tejföl 1 dkg élesztő 1 tojás 5 dkg margarin 25 dkg liszt kevés só Töltelék: 40 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál búzadara 1 citrom reszelt héja 2 tojásfehérje felvert habja A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. A lényeg, hogy jól kidolgozzuk! Lágy tésztát kapunk, ezt megkelesztjük, ujjnyi vastagra…
Tészta: 8 tojás 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió (mandula vagy mogyoró is lehet) 2 szelet csokoládé (Sport szeletet használtam) 5 dkg mazsola 3 dkg vaj 5 dkg finom zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé + 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál étolaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
