A házi sütemények szerelmeseinek
2-3 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2-3 csomag vaníliás cukor 5-6 tojássárgája 5-6 evőkanál kristálycukor 20-40 dkg kétszersült A tejet felteszem forrni, mialatt elkészítem a tojássárgáját: cukorral, pudingporral, vaníliás cukorral és kevés tejjel jól kikavarom. Mikor a tej már forr, beleöntöm a tojásos masszát, és állandó kevergetés mellett felfőzöm. A kétszersülteket kettétöröm, és egy…
Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 4 evőkanál méz 1 csomag sütőpor kevés tej (az összegyúráshoz, ha szükséges) pici reszelt gyömbér Krémhez: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelékhez: 2-3 db konzerv barack (vagy 1 csomag zselécukor) 0,5…
Tészta: 10 dkg zsír 20 dkg liszt 5 tojás 2,5 dl víz csipet só csipet sütőpor Krém: 5 tojás 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 15 dkg liszt A vizet a sóval és a zsírral felforraljuk. Beleszórjuk a lisztet, és addig keverjük míg a táltól elválik. Langyosra hűtjük, a tojásokat egyenként…
15 dkg vaj 15 dkg liszt 15 dkg víz 5 egész tojás Krém: 1 egész tojás 2 tojássárgája 12 dkg cukor másfél dl tej 2 dkg vaníliás cukor 3 dl habtejszín A 15 dkg vajat és a 15 dkg vizet csipetnyi sóval habüstben felforraljuk és forrás közben, állandó keverés mellett beleszórunk 15 dkg lisztet. Addig…
12 dkg + 20 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 25 dkg darabolt dió 2 ostyalap A margarint, 12 dkg cukrot és a 4 tojássárgáját megfőzünk. Nem túl magas lángon, mert a tojássárgája megfő. 25 dkg darabolt diót belekeverünk. Ezután 20 dkg cukrot pirítunk, beletesszük a fenti masszát, majd még melegen két ostyalap közé…
20 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojás 3 evőkanál kakaó 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg apróra vágott nápolyi 15 dkg vágott dió 20 dkg margarint, 20 dkg cukrot, 2 tojást, 3 evőkanál kakaót és 1 csomag csokipudingot veszünk. Ezeket tűzön felolvasztjuk, majd 20 dkg apróra vágott nápolyit és 15 dkg vágott diót keverünk…
1 csomag ostyalap 25 dkg margarin 3 tojás 2 evőkanál kakaó 30 dkg darált keksz 20 dkg cukor 15 dkg darabos dió 1 rumaroma mazsola zselés cukor kandírozott gyümölcs Az ostyalapokat egyenként vizes konyharuhára tesszük, és betakarjuk. Puhulni hagyjuk. A kekszet egy tálba öntjük, hozzákeverjük a kakaót, a rumaromát, a diót, mazsolát, darabokra vágott zselés…
25 dkg margarin 3 tojás 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg durvára vágott dió 30 dkg darált keksz 1 rumaroma mazsola zselés cukor kandírozott gyümölcs 1 csomag ostyalap A margarint tűzön felolvasztjuk, utána lassan hozzákeverjük a tojásokat, a kakaót, a kekszet és az összes többi hozzávalót – az ostyalapok kivételével. A zselés cukrot…
25 dkg háztartási keksz 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 1 dl feketekávé dió 1 csomag vaníliás cukor Krém: 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 dkg kakaó A kekszet ledaráljuk (vagy eleve daráltat vásárolunk), a diót is, és mindezt a porcukorral, a feketekávéval és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Porcukorral meghintett alufólián négyzet alakúra nyújtjuk,…
2 dl víz 25 dkg porcukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin kevés citromhéj 1/2 dl rum – mindezt 7 percig főzzük kavargatva A tűzről levéve belekeverünk 25 dkg darált kekszet és 25 dkg tördelt kekszet. Jól összekavarjuk, kicsit várunk míg hűl, aztán őzgerincformába öntjük. Mielőtt beleöntenénk, az őzgerincformát kibéleljük folpackkal és kókusszal megszórjuk. Ezután…
1 nagy pohár tejföl (450 g) 6-8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor szögletes háztartási keksz tortazselé (2 kis csomag) 2 banán A nagy pohár tejfölt elkeverem 6-8 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral. Egy közepes méretű tepsibe sorban lerakom a háztartási kekszet, rá a cukros tejfölt, majd még egy réteg kekszet. Minden keksz tetejére…
60-70 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 9 púpos evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy akkora tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot. Jól elkeverjük. A másik tejfölt is kiborítjuk egy másik tálba,…
