A házi sütemények szerelmeseinek
3 db ostyalap A tetejére: 15 dkg tejcsokoládé bevonó A tésztához: 3 tojás 20 dkg cukor 2 evőkanál olvasztott méz 1 kávéskanál őrölt fahéj 10 dkg darát dió 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 bögre vegyes aszalt gyümölcs (mangó, mazsola, mogyoró) A krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étkezési keményítő 6 dl tej…
50 dkg rétestészta 50 dkg kristálycukor 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 9 tojásfehérje A rétestésztát tepsi hátán 2 db lapnak megsütöm, az egyiket még melegen felkockázom (sietni kell vele, mert gyorsan megszárad és nem lehet szépen vágni, mert akkor törik), ezután a 9 tojásfehérjét a kristálycukorral gőz fölött lassan kemény habbá verem (olyan keményre, hogy…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 1/2 dl tej 1 dkg szalalkáli Töltelék: 4 tojássárga 10 dkg grízes liszt 25 dkg cukor vanília 1 liter tej A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 2 cipót készítünk belőle, 4 órát pihentetjük. Tepsi hátát megzsírozzuk, 2 lapot sütünk. A krém hozzávalóiból krémet főzünk (gőz…
2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 5 tojás 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 csomag vaníliás pudingot 9 dl tejben felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A tészta elkészítéséhez 5 tojássárgáját, 25 dkg cukrot és 1…
Alap: 30 dkg darált háztartási keksz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor tej 2 evőkanál feketekávé Krém: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A megszóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék A kekszet a kakaóporral és a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a kávét és annyi tejet, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl…
30 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaó 25 dkg porcukor rumaroma tej 10 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék 30 dkg darált édes háztartási kekszet összekeverünk 2 evőkanál kakaóval, 10 dkg porcukorral, néhány csepp rumaromával, és összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formálható masszát kapjunk. A 10 dkg vajat kikeverjük 15 dkg porcukorral és 5 dkg kókuszreszelékkel….
Tészta: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Krém: 7 tojássárgája 16 dkg porcukor 5 evőkanál feketekávé 25 dkg margarin Csokimáz: 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor 4 evőkanál forró víz 5 dkg vaj A tészta elkészítéséhez a 7 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral együtt felverve kemény habot készítünk, 20 dkg kókuszreszeléket…
Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor annyi tejföl, hogy jól gyúrható legyen Töltéshez: kb. 10 dkg kókuszreszelék tetszés szerinti lekvár Tetejére: tortabevonó csokoládé A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, 3 felé osztjuk. Egy tepsit margarinnal kikenünk. Kinyújtjuk az egyik tésztát, és a tepsibe helyezzük, jó vastagon megkenjük…
60 dkg fehér csokoládé 1 dl tejszín 1 dl krémes kókuszlikőr 10 dkg kókuszzsír (esetleg margarin) 10 dkg margarin 10 dkg apró szemű hámozott mandula 15 dkg kókuszreszelék A fehér csokoládét durvára feldaraboljuk, és forró vízfürdőben megolvasztjuk. A tejszínt a kókuszlikőrrel felmelegítjük, a tűzhelyről levesszük, és megolvasztjuk benne a kókuszzsírt meg a margarint. A langyos…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 egész tojás 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor – ha nem áll össze, pici tejjel javíthatunk az állagán Kókuszos töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 4 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor…
50 dkg háztartási keksz 20 dkg porcukor rum aroma kávé illetve tej kakaópor kókuszreszelék Krém: 20 dkg porcukor 25 dkg vaj A kekszet és a cukrot egy tálba öntjük, hozzáadjuk a rumot a kakaót és annyi kávét illetve tejet, hogy a tészta összeálljon. A krémnek összekeverjük a vajat és a cukrot. A tésztát 3 felé…
A tésztához: 2 db nápolyilap 7 tojásfehérje 25 dkg porcukor 10 evőkanál kókuszreszelék 6 evőkanál liszt A krémhez: 7 tojássárgája 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál őrölt kávé 20 dkg porcukor 25 dkg margarin A tetejére: olvasztott csokoládé, avagy csokidara, színes szórócukrok 2 db nápolyilapot egymás mellé lerakunk egy kisebb tepsibe, és rákenjük a következő krémet:…
