A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg mascarpone krémsajt 1,5 csomag vaníliás pudingpor (+ 6 evőkanál cukor és 5 dl tej) 2 csomag habpor 3 dl tej 40 dkg babapiskóta 4 dl kávé fél dl rum 1 csomag vaníliás cukor kakaópor A pudingport a 6 evőkanál cukorral és az 5 dl tejjel felfőzzük, majd félretesszük hűlni. A habport keményre verjük…
50 dkg mascarpone sajtkrém 1 csomag zacskós tejszínhab 1 csomag főzés nélküli vaníliás Aranka pudingpor babapiskóta rumaroma feketekávé tej A mascarpone krémet, a tejszínhabot, a vaníliás pudingport külön-külön felverem. Ha kész, összekeverem mindhármat. A babapiskótát a tejes, rumaromás kávéba mártom egy pillanatra, és lerakom az első sort egy tálba. Ráöntök a krémből, elsimítom, majd újra…
A piskótához: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 1 tojás 17 dkg cukor 1 doboz natúr vajkrém 10 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt 2 dl főzőtejszín 1 csomag hidegen keverhető vanília pudingpor 3 dl tej rum Egyéb: 2 csomag babapiskóta rum 4 adag feketekávé kakaópor Egy magas falú,…
Tészta: sütünk egy 5 tojásos kakaós piskótát Krém: 500 g mascarpone sajtkrém 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős, hideg feketekávé 1-2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta 3 evőkanál rumaroma A tetejére: reszelt csokoládé A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral habosra…
35 dkg darált háztartási keksz 25 dkg mascarpone krémsajt 4 evőkanál erős feketekávé 3-4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál keserű kakaópor 1 evőkanál konyak (ez el is maradhat) A krémsajtot a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a konyakkal összedolgozzuk. Kézzel gombócokat formálunk belőle, és kakaóporban megforgatjuk. 1-2…
5 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 4 dl tejszín (Hulala) kb. 60 db babapiskóta (savoiardi) A piskóta áztatásához: 5 dl kávé 5-6 evőkanál cukor kevés tej kupica mandulalikőr A tojások sárgáját a kétféle cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a 4 dl tejszínt, és keményre verjük. Ha kész, akkor belekeverjük a mascarponét….
25 dkg mascarpone 3 tojás 3,5 evőkanál cukor 2 dl erős, hideg feketekávé 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta 3 evőkanál rum vagy mandulalikőr kakaópor A tojások sárgáját 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét, 2 evőkanál rumot (kihagyható), majd kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét…
12-15 db babapiskóta 1-1,5 dl hideg eszpresszókávé 2 tojás 8 dkg cukor 25 dkg mascarpone sajtkrém 25 dkg áttört tehéntúró 2 evőkanál konyak kakaópor a tetejére A babapiskótát lapos tálba terítjük, a kávét ráöntjük, és állni hagyjuk, hogy jól átázzon. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját meg a cukrot világos sűrű krémmé keverjük. A mascarponét, a…
2 dl feketekávé 1 kupica rum 3 tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 25 dkg mascarpone sajtkrém 25 dkg babapiskóta 3 evőkanál kakaópor A feketekávét a rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük….
A tésztához: 22 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál rum 32 dkg liszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandulaízű sütőaroma 5 dkg margarin A töltelékhez: 20 dkg marcipánmassza 1 narancs 10 dkg savanykás lekvár A tetejére: 2 tojásfehérje 1 kiskanál citromlé porcukor kandírozott narancshéj A tésztához valókat gyúrd össze, majd fóliába csomagolva…
22 dkg porcukor csipetnyi só 1 evőkanál rum 32 dkg finomliszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandulaízű sütőaroma 5 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg földimogyoró 2 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor A tésztához valókat összegyúrjuk és fóliába csomagolva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra…
5 dkg vaj 8 dkg kristálycukor 12 dkg darált dió 3 tojás 1,5 evőkanál hideg víz 50 dkg kimagozott, lecsurgatott meggy A vajat, a kristálycukrot, a diót és a tojások sárgáját simára keverjük. Utána beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, melyet 1,5 evőkanál hideg vízzel vertünk fel. Vajazott, lisztezett tepsibe egyenletes elosztással beleöntjük, és a…
