A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg vaj 25 dkg cukor 6 tojás 25 dkg liszt reszelt citromhéj 25 dkg vajat habosra keverünk 25 dkg cukorral. Hozzáadunk 6 tojássárgáját, 25 dkg lisztet, kevés reszelt citromhéjat és végül beleforgatjuk a 6 tojás keményre vert habját. Két egyforma nagyságú tepsiben megsütjük, ha kihűlt, az egyiket megkenjük barack- vagy ribizlilekvárral (esetleg málna vagy…
14 dkg liszt 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl tej 2 tojás 2 evőkanál olaj A tálaláshoz: porcukor baracklekvár A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, az olajat és egy csipet sót. 20 × 30 cm-es tepsit kivajazunk, és az összekevert masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál víz 24 dkg liszt 24 dkg cukor 1 csomag sütőpor Krém: 2 egész tojás 2 tojássárgája 4 evőkanál víz 2 nagy narancs leve és héja 4 evőkanál liszt 40 dkg margarin 25-30 dkg porcukor Bevonat: házi készítésű fondant vagy marcipán A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a vízzel és a cukorral…
1 csomag babapiskóta 12 dkg tejszínes krémsajt 50 dkg friss vegyes gyümölcs (narancs, eper, banán, szőlő) 25 dkg túró 1,5 dl tejföl 1 dl erős kávé 1 teáskanál azonnal oldódó kakaópor 3 evőkanál narancslikőr 2 csomag vaníliás cukor fél lime leve puncs fűszerkeverék 1 teáskanál cukor csokireszelék friss citromfű- vagy mentalevél A babapiskótával jó szorosan…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg zsír 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej 4 evőkanál olvasztott méz Krém: 6 dl tej 4 tojássárgája 4 tojásfehérje kemény habja 4 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál zselatin A lapok kenéséhez: az alsó és a 3. laphoz 3-4 evőkanál…
Tészta: 6 tojásfehérje 4 tojássárgája 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor ostyalap Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor – ezt habosra keverjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál őrölt kávét és a tésztából kimaradt 2 tojássárgáját A tésztához a tojásfehérjét és a sárgáját jól felverjük a cukorral, hozzáadjuk a…
2 csomag tejszínhabpótló por 2 evőkanál porcukor 3 dl tej 2/3-ad tábla tortabevonó csokoládé 1,5 evőkanál étolaj Egy őzgerincformát fóliával kibélelünk. A habport a cukorral és a tejjel habosra, sűrűre verjük. A csokit az étolajjal megolvasztjuk. A krémet és az olvasztott csokit vékonyan rétegezzük az őzgerincbe. Fóliával betakarjuk és lefagyasztjuk. Könnyen szeletelhető, finom édesség. Légrádiné…
4 dl hideg tej 3 csomag tejszínhabpor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kristálycukor 1 tábla tortabevonó csokoládé 5 dkg margarin A hideg tejbe beletesszük a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a tejszínhabport, majd kemény habbá verjük. A tortabevonót felolvasztjuk a margarinnal. Fóliázott őzgerincformába vagy fagylaltos pohárba rétegezzük (hab-csoki-hab-csoki), vagy egyszerűen csak belereszeljük a csokoládét,…
Tésztához: 8 tojás 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 8 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg ét tortabevonó csokoládé Kétszer 4 tojásos piskóta készítése: 4 tojásfehérjét 4 evőkanál porcukorral jó habosra verünk, hozzáadjuk a tojássárgákat, 3 evőkanál lisztet, 1…
Tészta: 2 × 6 tojásfehérje 2 × 18 dkg cukor 2 × 18 dkg darált dió 2 × 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa Krém: 12 tojássárgája 1,5 dl tej 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt Máz: 10 dkg cukor 3 evőkanál kakaó pici víz 5 dkg vaj A tészta hozzávalóiból kivajazott, lisztezett…
Tészta: 6 tojás 38 dkg cukor 1,5 dl étolaj 1,5 dl meleg víz 38 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 3 dl tej 3 csapott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra kikeverjük,…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál darált dió 9 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük, és amikor meghűlt, hozzákavarunk 25 dkg vajat, amit előzőleg kikavartunk 10 dkg cukorral és 2 csomag vaníliaporral Karamell: 30 dkg cukor Díszítés: tejszínhab reszelt csokoládé…
