A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojás 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 liter tej 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: tortabevonó csokoládé A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük, a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és…
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 5 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája reszelt citromhéj 5 dkg vaj A szóráshoz: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj A vaníliaöntethez: 5 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 5 dkg cukor 6 dkg olvasztott…
60 dkg liszt 30 dkg vaj 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 1 dl tej pici só és cukor 60 dkg lisztet 30 dkg vajjal, 2 dkg élesztővel, 2 tojássárgájával, 1 dl tejjel, pici sóval és cukorral összegyúrunk. Pohárral kiszaggatjuk. Cukrozott dióval, mákkal töltjük, világos barnára sütjük, porcukorral szórjuk. Molnár Andrea receptje.
A tésztához: 25 dkg vaj 50 dkg liszt 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 15 dkg porcukor 10 dkg baracklekvár A habhoz: 20 dkg porcukor 10 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 1 csipet só A tetejére: 5 dkg mogyoró- vagy mandulaforgács Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztből, vajból…
A tésztához: 1 kávéskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 2 tojás A krémhez: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 7 dl tej 1 evőkanál liszt 3 dl tejföl 3 csomag tejszínízű pudingpor A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához a tojást, a kakaót, a mézet,…
50 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 kockacukor 1 teáskanál só 4 dl tej 5 dkg kacsazsír medvehagyma, ami lehet apróra vágott fagyasztott, vagy akár üvegben eltett, krémszerű Az élesztőt 1dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, majd a liszthez öntjük és a maradék langyos tejjel rétestészta állagúvá dolgozzuk. A sót ne felejtsük ki! 3 cipóra…
Tészta: 4 tojás 15 dkg cukor 1 dl víz 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 4 tojássárgáját kikavarunk 15 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 15 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1/2 csomag sütőport és a kakaóport. Végül a tojások felvert kemény habját óvatosan…
A tésztához kétszer: 2 dl víz 12,5 dkg zsír 20 dkg liszt 5 tojás A töltelékhez: 2 csomag Aranka mogyorós krémpor 6 dl tej 1 dl víz 1 csomag zselatin 5 dl habtejszín A tetejére: tortabevonó csokoládé Képviselőfánk tésztáját készítettem el kétszer: 2 dl vizet felforraltam 12,5 dkg zsírral, majd belekevertem 20 dkg lisztet. A…
Tészta: 10 tojásból piskóta Krém: 3 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej ízlés szerint cukor 25 dkg margarin Díszítés: 75 dkg marcipán A tésztához 10 tojásból sütöttem 2 db 20 cm-es formában + egy kicsi keverőtálban a torta piskótáját. A krém 3 csomag csokoládés pudinggal készült 6 dl tejjel a leírásnak megfelelően, majd 25 dkg…
Tészta: 5 dl tej 5 dkg kristálycukor csipet só 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 evőkanál olaj Töltelék: 75 dkg tehéntúró 3 db főtt és áttört burgonya 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg kristálycukor, ízlés szerint 1-2 evőkanál tejföl Tetejére: fahéj 1 dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, utána hozzáadjuk a…
Tészta: 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 15 dkg porcukor 1 egész tojás 1 tojássárgája fél rumaroma 30 dkg liszt kevés szódabikarbóna Piskótatekercs: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor kevés szódabikarbóna vagy sütőpor mogyorókrém a megkenéshez Krém: 1 csomag házi krémes krém 8 dl tej 5 dl habtejszín A tetejére:…
30-35 dkg rizs 5 dl víz 5 dl tej 10 dkg olvasztott margarin vagy vaj 15 dkg cukor (ízlés szerint) 5 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor csipet só mazsola ízlés szerint (én most nem tettem bele) A rizst kb. 20 percre beáztatom, majd a fél liter vízzel elkezdem főzni,…
