A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg túró 2 csomag vaníliás cukor kristálycukor (ízlés szerint) 2 tojássárgája kapor 2 tojásfehérje pici só reszelt citromhéj A megszóráshoz: búzadara A tetejére:…
A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája A habhoz: 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 4 tojásfehérje A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A tésztához való alapanyagokat összedolgozzuk, majd három lapot nyújtunk belőle….
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 dl tejföl A krémhez: 8 dl víz 6 dl tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Hat részre osztjuk, lisztezett munkalapon egyenként…
Tészta: 50 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojás 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 liter tej 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: tortabevonó csokoládé A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük, a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és…
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 5 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája reszelt citromhéj 5 dkg vaj A szóráshoz: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj A vaníliaöntethez: 5 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 5 dkg cukor 6 dkg olvasztott…
Tészta: 5 dl tej 5 dkg kristálycukor csipet só 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 evőkanál olaj Töltelék: 75 dkg tehéntúró 3 db főtt és áttört burgonya 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg kristálycukor, ízlés szerint 1-2 evőkanál tejföl Tetejére: fahéj 1 dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, utána hozzáadjuk a…
Tészta: 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 15 dkg porcukor 1 egész tojás 1 tojássárgája fél rumaroma 30 dkg liszt kevés szódabikarbóna Piskótatekercs: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor kevés szódabikarbóna vagy sütőpor mogyorókrém a megkenéshez Krém: 1 csomag házi krémes krém 8 dl tej 5 dl habtejszín A tetejére:…
30-35 dkg rizs 5 dl víz 5 dl tej 10 dkg olvasztott margarin vagy vaj 15 dkg cukor (ízlés szerint) 5 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor csipet só mazsola ízlés szerint (én most nem tettem bele) A rizst kb. 20 percre beáztatom, majd a fél liter vízzel elkezdem főzni,…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg vaj 1 tojás Fehér krém: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék Sárga krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 20 dkg étcsokoládé 3-4 evőkanál…
A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojás 1/2 csomag sütőpor citromlé A töltelékhez: 1,5 kg alma 8 dkg darált dió őrölt fahéj ízlés szerint cukor vagy méz 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg savanykás lekvár A tészta kenéséhez: 1 tojás A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi citromlével, hogy nyújtható tésztát…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 18 dkg kristálycukor 22,5 dkg margarin 6 tojássárgája A töltelékhez: 8-10 evőkanál baracklekvár 25 dkg csokoládé (rumos-kakaós szeletet használtam) 20 dkg darát dió 10 dkg darált háztartási keksz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag főzős csokoládés pudingpor fél csomag sütőpor 0,5 dl rum 3 dl tejföl 6…
Tészta: 1 csomag leveles tészta Ebből 2 lapot nyújtunk és rózsaszínűre megsütjük (25 × 35 cm-es tepsi hátán, 120°C-on), de az egyik lapot úgy sütjük meg, hogy előtte kockára megvágjuk, hogy ha megsül, könnyen szeletelő legyen. 1. krém: 1 üveg meggybefőtt leve 8 evőkanál búzadara 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük A meggyet apró kockára…
